Менеджер, специалист, администратор, оператор

1.Открытие предприятия «с нуля».
2.Найм, обучение, аттестация, адаптация, мотивация персонала.
3.Контроль качества обслуживания
4.Организация работы производства, контроль работы персонала кухни
5.Контроль качества выпускаемой продукции
6.Контроль соблюдения санитарных норм и правил
7.Работа с поставщиками
8.Работа с R-Keeper (все приложения), аналитическая работа
9.Работа с калькуляционными, технологическими картами.
10.Первичная документация
11.Проведение инвентаризаций
12.Формирование ФОТ и работа с мастер-графиками (1С)
13.Организация и проведение рекламных акций.
14.Взаимодействие с контролирующими и разрешительными структурами
15.Бюджетирование.
16.Управление предприятием в соответствии с бизнес-процессами Компании с целью достижения запланированных финансовых результатов. Рациональное, эффективное использование материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Выведение предприятия в лидеры Компании по финансовым показателям.
16.Анализ эффективности деятельности предприятия,
17.Формирование отчетности.
И т.д.

1. Осуществление проверок 19 предприятий на соответствие утвержденных внутренних стандартов и соответствие предприятий требованиям государственных контрольных органов (охрана труда, пожарная безопасность, кассовая дисциплина).
2. Организация и проведение служебных расследований по фактам хищения ТМЦ, нарушения общественного порядка посетителями, нарушений распорядка дня, проведение инвентаризаций.
3. Участие в разработке основополагающих документов с целью закрепления в них требований по обеспечению безопасности предприятий и стандартов работы.
4. Проведение мероприятий по программе «Тайный покупатель». и мн.др.

Активные продажи, консультация покупателей. Продажа фото-, видео- техники, мобильных телефонов.

Организация работы ресторана и персонала, координация работы на всех этапах приема гостей, работа с бюджетом предприятия. Взаимодействие с головным офисом. Подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала, ведение табеля учета рабочего времени. Управление товарными запасами предприятия и осуществление бесперебойной работы предприятия. Работа с поставщиками. Контроль качества продукции и услуг, составление технологических карт и меню ресторана, организация и проведение банкетов и мн.др. Закрытие предприятия.