|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО "РУССКАРТ", с июня 2010 по май 2011 |
| Должность: | Начальник отдела контроля качества |
| - Организация и контроль физико-химической и микробиологической лаборатории предприятия;
- Организация проведения работ по контролю качества выпускаемой предприятием продукции;
- Обеспечение проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов), подготовка заключений о соответствии их качества стандартам и техническим условиям;
- Операционный контроль на всех стадиях производственного процесса, контроль качества готовой продукции, а также правильности хранения в подразделениях предприятия и на складах сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции;
- подготовка к государственной аттестации и сертификации, разработка и внедрение систем управления качеством, стандартов и нормативов, показателей, регламентирующих качество продукции:
- Контроль за оформлением документов, удостоверяющих качество продукции;
- Подготовка рекламаций при нарушении поставщиками требований к качеству, работа с поставщиками;
- Подготовка технологических инструкций по текущему контролю процесса изготовления продукции;
- Контроль за состоянием контрольно-измерительных средств на предприятии и своевременностью их представления для государственной поверки;
- Контроль за обеспечением служб контроля качества необходимой технической документацией;
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований;
- Проведение аттестации физико-химической лаборатории |
|
| ООО "ЛАНИТ-99", с октября 2009 по июнь 2010 |
| Должность: | Технолог |
| - Входной контроль качества поступающего товара на соответствие требованиям ГОСТ, а так же спецификаций от поставщиков;
- Проведение лабораторных физико-химических испытаний, органолептическая оценка;
- Разработка технологических инструкций и документации;
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований;
- Проведение инвентаризаций. |
|
| «СУХОГРУЗ», с ноября 2006 по август 2009 |
| Должность: | Главный технолог |
| • Работа с фабриками Китая и Вьетнама:
- анализ рынка поставщиков сырья
- анализ мощностей производства
- ведение переговоров с потенциальными поставщиками
- заключение договоров с компаниями-производителями
- составление заказов
- отслеживание всего процесса производства
- контроль качества входящего сырья
- контроль за качеством выпускаемой продукции
- взаимодействие с транспортными компаниями-перевозчиками
• Работа с поставщиками расходных материалов:
- анализ рынка расходных материалов
- анализ мощностей производства
- ведение переговоров
- заключение договоров с компаниями-производителями
- анализ подбор упаковочного материала
- работа над дизайном упаковочного материала
- составление информационного материала на упаковке
- контроль качества расходных материалов
• Логистика расходных материалов;
• Организация процесса фасовки снековой продукции:
- анализ рынка услуг по фасовке продукции
- анализ мощностей производства
- ведение переговоров с компаниями-фасовщиками
- заключение договоров
- составление заказов
- отслеживание всего процесса производства
- контроль качества входящего сырья
- контроль за качеством выпускаемой продукции
- подбор производственного оборудования
- подбор и обучение персонала
- анализ брака и предупреждение его появления
- логистика движения сырья, упаковочного материала и готовой продукции
• Логистика складских запасов и условий хранения;
• Контроль над работой складов:
- организация работы складов
- контроль за санитарией на складах
- контроль за работой складского оборудования
- логистика движения продукции между складами
• Ведение и контроль отчетной документации:
- составление форм отчетов
- контроль за отчетностью подчиненных
- анализ отчетов подчиненных
- составление сводного отчета для руководства
• Сертификация продукции:
- работа с сертификационными органами
- подбор документации
• Участие в разработке проектов по запуску новых видов продукции:
- мониторинг рынка снековой продукции
- анализ рынка снековой продукции
- анализ продукции конкурентов
- анализ ценовых сегментов
- составление бизнес-плана по выпуску новой конкурирующей продукции по ценовым сегментам
- разработка и запуск новой продукции
• Работа на выставках;
• Руководство технологическим отделом:
- организация работы технологов
- контроль за выполнением поставленных задач
- подбор и обучение |
|
| ООО «Московская ореховая компания», с декабря 2001 по сентябрь 2003 |
| Должность: | Технолог |
| Соблюдение технологических режимов и параметров‚ стандартов‚ прием сырья‚ выполнение лаб. анализов‚ отслеживание качества готовой продукции‚ разработка новых видов продукции. |
|
| Бабаевская кондитерская фабрика, с сентября 2000 по декабрь 2001 |
| Должность: | Контролер пищевых производств |
| Соблюдение технологии производства шоколадных конфет‚ шоколада‚ батончиков‚ ассорти. Выполнение лаб.анализов‚ соблюдение ГОСТов. Знакома и выполняла обязанности технолога. |
|
| ООО «Секция хлебных технологий», с сентября 1999 по сентябрь 2000 |
| Должность: | Технолог |
| Соблюдение технологии производства сдобы‚ сертификация продукции‚ отслеживание сбыта продукции‚ заключение договоров с магазинами на поставку продукции. |
|
| Профессиональные навыки |
| - хорошие управленческие навыки;
- хорошие навыки в разработке технологической документации;
- организация производства‚ технологических процессов;
- работа с поставщиками‚ клиентами;
- организация складской работы;
- хорошее знание и умение работать с НД.
|
|
