2010-06-09 00:03:41
[удалить]
|
Шеф-повар, Зав. производством редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ЗАО, с июля 2009 по настоящее время | | Должность: | шеф-повар | | | | | ООО"Золотой берег" М.К. "Адмирал", с августа 2006 по май 2009 | | Должность: | зав.производством | | | | | ООО"Изабелла", с января 2004 по август 2006 | | Должность: | шеф-повар корпаративного питания | | | | | ООО"Светлый путь 2000", с августа 2001 по октябрь 2003 | | Должность: | шеф-повар | | | | | Профессиональные навыки | | Знание русской‚ европейской кухни.
Организация производственного процесса‚ обеспечение бесперебойной работы кухни‚ организация эффективной работы сотрудников.
Оптимизация закупок и остатков.
Работа с технологической документацией.
Работа с поставщиками.
Контроль приема качества продуктов на кухню.
Организация банкетов‚ фуршетов от 1 до 2000чел.
Составления графиков и подсчет рабочего времени сотрудников. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Кулинарное училище№188 (среднее-специальное), с 1989 по 1991 | | Специальность: | повар | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-09 00:03:41
|
|
Похожие резюме
Повар, шеф-повар, зав. производством, буфетчик. МоскваПовар-универсал. зав. производством, шеф-повар МоскваЗав. производством/шеф-повар МоскваШеф повар- Зав производством Москваповар, зав. производством МоскваШеф-повар, Зав. производством Москвазав. производством, шеф-повар МоскваШеф-повар , зав производством МоскваПовар, зав. производством МоскваШеф повар / зав. производством Москва
|
|
