|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| О.О.О. "Бутик Пива", с января 2009 по настоящее время |
| Должность: | Территориальный управляющий |
| Организация бесперебойной работы подразделения (Сеть магазинов элитного разливного пива) Заказ продукции,финансовая (кассовая отчетность),мониторинг технического оборудования (устранение неполадок) и т.д. |
|
| О.О.О.Рафинад Кафе "Elcaracol", с октября 2007 по октябрь 2008 |
| Должность: | Администратор (Менеджер) |
| Организацие бесперебойной работы кафе;
Проведение,организация банкетов,фуршетов (торжеств)
Набор,обучение младшего состава персонала;
Ведение кассовой отчетности,первичной бухгалтерии;
и т.д.
Повышение качества отпускаемой продукции бара;
-Ведение переговоров‚заключение договоров с поставщиками; -Тренинги с барменами‚официантами; -Составление барной (коктейльной) карты; -Выполнение кассовых операций; -Инвентаризация; |
|
| О.О.О. Люр Арт-кафе "Lure", с марта 2006 по декабрь 2006 |
| Должность: | менеджер |
| (администратор) -Организация‚контроль работы кафе; -Организация‚проведение банкетов‚фуршетов; -Набор‚обучение‚персонала; -Ведение переговоров‚заключение договоров с поставщиками; -Тренинги с барменами‚официантами; -Составление барной (коктейльной) карты; -Выполнение кассовых операций; -Инвентаризация; -Ведение кассовой отчетности: |
|
| О.О.О. Актив-Эстел "Tea-bar", с августа 2005 по март 2006 |
| Должность: | Ст.Бармен ;Бар-менеджер |
| -Организация беспребойной работы бара; -Ведение переговоров‚заключение договоров с поставщиками; -Повышение качества отпускаемой продукции бара; -Набор‚обучение‚тренинги с барменами; -Контроль исправности технического оборудования бара(устранение неполадок); -Инвентаризация барного имущества; -Ведение отчетности: |
|
| U.A.E. Hotel "Quality Inn Horizon Deira" Restaurant "Balkan", с апреля 2005 по июнь 2005 |
| Должность: | -Бармен ;Помощник менеджера. |
| -Работа в баре; -Составление коктейльной карты; -Помощь менеджеру в организации работы ресторана; -Авторские коктейли:и т.д. |
|
| О.О.О.Арбат-инвест Т.К.Дворянский дом Ресторан "Евразия", с мая 2004 по март 2005 |
| Должность: | Бармен ;Ст.Бармен. |
| -Организация работы бара‚контроль‚повышение качества отпускаемой продукции; -Контроль координация работы более младших сотрудников; -Интвентаризация бара; -Авторские коктейли: |
|
| Профессиональные навыки |
| - Windows‚ MS Office‚ Internet -опытный пользователь -R-Keeper-уверенный пользователь
-Английский язык (в сфере своей деятельности)
-Хорошие знания специфики и бесперебойной работы ресторана
-Опыт эффективной организации и контроля работы сотрудников (официанты‚ бармены‚ хостесс‚ технические работники) ресторана.
-Stend-up бара;
-Умение планировать работу смены всех служб ресторана.
-Составление барной‚ коктейльной карты
Авторские коктейли
-Набор‚обучение персонала
-Ведение первичной бухгалтерии;
Работа с кассовым аппаратом,отчетность;
-Инвентаризация; и т.д. |
|
