|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО "Бевериджес энд Трейдинг", с сентября 2008 по май 2009 |
| Должность: | заведующий производством |
| Организация работы производства ресторанов компании. |
|
| ООО "Кейтеринг", с января 2006 по январь 2007 |
| Должность: | начальник производства управляющей компании включающей |
| в свой состав три предприятия общественного питания. Со второй половины |
|
| ООО «Диамант», с января 2005 по июль 2006 |
| Должность: | Автор-составитель кулинарной литературы, серия "Приготовим и съедим" |
| Издана и реализована общим тиражом более 200000 экземпляров. |
|
| ОО "СПб СХ" ОП "Арт буфет", с января 2003 по январь 2005 |
| Должность: | заведующий производством |
| Организация производства с "0", ресторан «Арт-буфет». |
|
| ООО "Стольник", с января 2002 по январь 2003 |
| Должность: | заведующий производством |
| Организация работы пр-ва в ресторане «Смак». |
|
| ООО "Аркон", с января 2001 по январь 2002 |
| Должность: | заведующий производством |
| Руководство производством в трактире «Маша и медведь». |
|
| ООО "СПБ", с января 2000 по январь 2001 |
| Должность: | заведующий производством |
| Руководство производством бард-кафе «Диалог». |
|
| ООО "Стольник", с января 1998 по январь 2000 |
| Должность: | шеф-повар |
| Органицация пр-ва в ресторане «Смак». |
|
| ИЧП, ООО, с января 1992 по январь 1998 |
| Должность: | директор частных предприятий |
| Организация и руководство предприятиями в области общественного питания. |
|
| Военторг 192, трест ресторанов г. Ленинграда, с января 1971 по январь 1992 |
| Должность: | повар, официант, бармен |
| официант‚ бармен в различных предприятиях города. С |
|
| Профессиональные навыки |
| Опыт работы в ресторанном бизнесе свыше тридцати лет на руководящих должностях‚ шеф‚ директор‚ зав. производством. |
|
