| Постановка и ведение учета, анализ работы предприятия, работа с персоналом, разработка новых проектов,бюджетирование и финансовый контроль. Управление всеми торговыми точками, координация работы персонала (тренинги, повышение квалификации, составление и координация графиков работы, дисциплина, система поощрений и штрафных санкций и т.д.), обеспечение соответствия работы ресторана установленным стандартам качества ,техническое обслуживание оборудования и программного обеспечения компании UCS, проведение инвентаризаций, инкассация, переговоры с фирмами поставщиками, ведение табелей, разработка и оптимизация меню, контроль за платежами и закупками.
Управление предприятием в 130 человек |
