2010-05-29 00:43:30
[удалить]
|
Менеджер бара, ресторана редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Закрытый клуб, с сентября 2009 по настоящее время | | Должность: | Менеджер бара | | Организация приема первых лиц государств и членов правительства, организация и проведение банкетов, фуршетов, клубных вечеров, переговоров. Анализ и корректировка ассортимента бара, проведение инвентаризации, контроль кассовой дисциплины. | | | Космик, с февраля 2009 по июль 2009 | | Должность: | Менеджер ресторана и спорт-бара | | Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Контроль за выполнением обязанностей персонала, контроль за кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание движения товара в баре. Организация и проведение банкетов | | | Дем кафе, с марта 2008 по ноябрь 2008 | | Должность: | Бар-менеджер | | Контроль за работой бара. Набор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Проведение инвентаризации. Ведение бухгалтерии. Работа в баре на стадии "Start-up" | | | Wellness-кафе, г. Москва, с ноября 2007 по март 2008 | | Должность: | Бар-менеджер | | | | | ОАО ОК Софрино, с февраля 2007 по сентябрь 2007 | | Должность: | Старший бармен | | Классическая подача напитков и коктейлей. Составление технологических карт, ведение учетной документации, снятие остатков, проведение инвентаризации. Знание всех методов приготовления коктейлей, основных принципов и ингредиентов при производстве напитков, знание и применение барного оборудования | | | гостиница "Русский дворик", г. Сергиев-Посад, с октября 2006 по февраль 2007 | | Должность: | Бармен | | | | | Развлекательный Комплекс "Луксор", VIP- зал, с апреля 2004 по октябрь 2006 | | Должность: | Бармен | | | | | Бар, г. Псков, с января 2003 по апрель 2004 | | Должность: | Бармен | | | | | Профессиональные навыки | | Владение ПК на уровне уверенного пользователя. Английский разговорный. Знание делового этикета. Знание R-Keeper. Составление технологических карт‚ ведение учетной документации‚ снятие остатков‚ проведение инвентаризации. Знание всех методов приготовления коктейлей‚ основных принципов и ингредиентов при производстве напитков‚ знание и применение барного оборудования‚ опыт в организации работы бара "с нуля". | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Псковский Вольный институт (неполное высшее), с 2001 по 2004 | | Специальность: | финансы и кредит | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Диплом Бармена | | Учебное заведение: | Б.А.Р.- С.Т.А.Ф.Ф. | | Год получения: | 2004 | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-29 00:43:30
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, бара МоскваМенеджер бара, ресторана МоскваМенеджер ресторана, бара МоскваМенеджер бара, ресторана МоскваМенеджер бара, ресторана МоскваМенеджер ресторана, бара МоскваМенеджер бара, ресторана. МоскваМенеджер ресторана, бара МоскваМенеджер ресторана/бара МоскваМенеджер ресторана, бара Москва
|
|
