менеджер ресторанной службы

-Прием на работу сотрудников, контроль соблюдения должностных обязанностей,санитарных норм, внутреннего трудового распорядка,
-составление графиков работы, контрольно-кассовые операции (инкассация), R-keeper, ККМ.
-Проведение тренингов и собраний с сотрудниками.(Magik Servis).
-Проведение благотворительных мероприятий и тематических вечеринок на 150 персон.

С 1997 года работала официанткой (Radisson-слвянская), с конца 2007 года там же работала супервайзером.

 обучение младшего персонала (барме
нов‚ официантов)
- английский разговорный
- координация работы в зале
- работа с кассой (microsoft)
- составление рабочего графика‚ табеля
- инвентарицазия: напитков‚ еды‚ посуды
- начисление премий
- заполнение отчетности
- хорошее знание бара‚ составление винных и коктейльных карт
- разрешение конфликтных ситуаций