2010-06-21 13:41:42
[удалить]
|
Управляющий / Супервайзер редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "МегаМил", с июня 2009 по настоящее время | | Должность: | Управляющий | | Руководство столовыми, организация и управление производственным процессом, документооборот, отчетность, контроль соблюдения санитарных норм, курирование и контроль работы объектов. | | | ООО "Кейтеринг Ресторантс", с декабря 2008 по май 2009 | | Должность: | Заместитель директора | | 04.2008 - 12.2008, ОМС ( Оказание клининговых и кейтеринговых услуг)
Менеджер по запуску объектов
Проведение аудитов новых объектов. Расчет бюджетов объекта. Проведение мониторинга услуг и цен на товары и услуги в регионах. Проведение переговоров с представителями подрядных организаций. Организация подготовки к запуску и осуществление запуска нового объекта в регионе. Проведение собеседования, обучения и аттестации производственного персонала в регионах.
04.2006 - 04.2008, ООО «СИТИЭС Групп» (Корпоративное питание)
Управляющий/Региональный управляющий
•Руководство деятельностью корпоративного кафетерия, ресторана
•Организация и управление производственным процессом
•Документооборот, отчетность
•Набор, обучение, развитие и оценка персонала
•Контроль соблюдения санитарных норм, работа с проверяющими организациями
•Подготовка и проведение банкетов
•Открытие новых объектов в гг.Москва, Пермь, Екатеринбург, Новгород
•Курирование и контроль работы объектов
•Вывод предприятий питания на проектную мощность
•Улучшение качества и оптимизация затрат
•Продвижение бренда на рынке
05.2003 - 04.2006, ООО «Игровые системы «Вулкан»
Менеджер игрового клуба
Контроль работы клуба; обучение и мотивация персонала; проведение промо-акций.
09.2001 - 05.2003, Московский Государственный Университет Сервиса
Преподаватель
Разработка и внедрение учебной программы и методических пособий для студентов первых, четвёртых и пятых курсов; преподавание спец. дисциплин для четвёртых-пятых курсов.
06.1998 - 01.2001, ЗАО «PizzaExpress Ltd»
Администратор ресторана (обучение и стажировка в Великобритании)
Открытие европейских пиццерий в системе «франчайзинга» в России; обучение сотрудников; контроль работы ресторанов. | | | Профессиональные навыки | | Управленческие навыки‚ лидерские качества‚ опыт управления коллективом от 50 человек‚ коммуникабельность‚ умение убеждать‚ клиентоориентированность‚ навыки контроля расходов‚ знание принципов бюджетирования‚ самостоятельность‚ готовность к интенсивной работе‚ легкость в освоении нового. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Государственный Университет Сервиса (высшее), с 1997 по 2001 | | Специальность: | Технология продуктов общественного питания/Инженер-технолог | | Диплом с отличием.
Преподавание на факультете для 1-ых, 4-ых курсов в период с 2001 по 2003г. | | | Индустриально-Педагогический Колледж Технологий и Дизайна (среднее-специальное), с 1994 по 1997 | | Специальность: | Технолог, Мастер производственного обучения | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-21 13:41:42
|
|
Похожие резюме
Управляющий, Управляющий магазином, Супервайзер, А Москвасупервайзер, управляющий МоскваУправляющий / Супервайзер МоскваУправляющий, Супервайзер, Региональный управляющий СамараУправляющий, Супервайзер, Региональный управляющий СамараМенеджер, управляющий, супервайзер МоскваСупервайзер, управляющий менеджер Москвауправляющий, менеджер, супервайзер Москвастарший супервайзер , менеджер , управляющий МоскваУправляющий, старший администратор, супервайзер Москва
|
|
