Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | Ресторан "НагаСаки", с апреля 2010 по настоящее время | | Должность: | управляющая рестораном | | Полное ведение дел ресторана: документы,отчетность перед учредителем, приём и увольнение сотрудников, постановка задач о увеличении прибыли и контроль за исполнением, минимизация затрат, общение с контролирующими организациями, подбор персонала на всю сеть (пять ресторанов), реклама сети, в газетах, на радио, контроль сотрудников, контроль качества продукции, контроль денежного оборота, продление лицензии на алкоголь | | | Ресторан «Тануки», с апреля 2009 по май 2010 | | Должность: | менеджер ресторана | | полный контроль работы ресторана, координации работы обслуживающего персонала и работников кухни, обучение персонала, проведение тренингов, аттестация сотрудников; решение административных и конфликтных вопросов; документооборот, отчетность, кассовая дисциплина; максимизация торговой выручки за смену. | | | Ресторан японской и узбекской кухни 'Евразия', с ноября 2008 по январь 2009 | | Должность: | Заместитель директора | | Соблюдение стандартов обслуживания, ведение личных дел сотрудников, работа с сертификатами на продукты и алкоголь, формирование команды сотрудников ресторана, заключение договоров с поставщиками. | | | Ресторан японской и узбекской кухни 'Евразия', с сентября 2007 по октябрь 2008 | | Должность: | администратор | | Поддержание постоянной связи с гостями, соблюдение стандартов обслуживания, ведение личных дел сотрудников, обеспечение подразделений ресторана расходными материалами необходимыми для бесперебойной работы, заказ барной продукции, проведение инвентаризации, кассовая дисциплина, обучение персонала. | | | СПбРМБОО «Молодежный информационный центр», с января 2007 по июнь 2007 | | Должность: | Специалист по связям с общественностью | | Участие в организации и проведении семинаров, написание пресс-релизов, ведение телефонных переговоров, деловой переписки. | | | Еженедельная газета «Пять углов», с января 2006 по май 2006 | | Должность: | Корреспондент | | Писала интервью, заметки. | | | Кафе «Сундук Пирата», с марта 2004 по январь 2005 | | Должность: | Официант/бармен | | Обслуживание посетителей, решение конфликтных ситуаций с гостями, обслуживание банкетов, работа на кассе. | | | Профессиональные навыки | | продление лицензии на алкоголь‚ общение с контролирующими организациями‚ сертификаты на продукты и алькоголь‚ взаимодействие с поставщиками‚контроль качества работы персонала‚ составление графиков‚ табелей‚ выдача з/п‚ проведение инвентаризаций‚ разрешение конфликтных ситуаций. В подчинение входило до 25 человек. Знание ПК (Food Service‚ R-Keeper‚ Мини Бухгалтерия‚ Word‚ Excel‚ Photoshop‚ PowerPoint‚ Internet)‚ владение английским языком. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет (высшее), с 2003 по 2008 | | Специальность: | Связи с общественностью | | | | | Иностранные языки | | Немецкий: | начальный | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Персональные качества: целеустремленность, инициативность‚ ответственность‚ высокий уровень коммуникативной культуры‚ хорошие организаторские способности‚ умение работать в команде‚ способность к самообучению‚ умение анализировать и расставлять приоритеты, приятная внешность. | | | '
|
