начальник производства, заместитель начальника, со

Профиль: кондитерское производство (круассаны‚ рулеты 7Days)· Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве в соответствии с требованиями GMP‚ СанПиН‚ AIB.· Разработка‚ внедрение и контроль программ по уборке (ежедневная‚ генеральная)· Проведение внутренних аудитов на производстве по стандарту безопасности пищевой продукции AIB· Отбор микробиологических проб и анализ результатов с разработкой корректирующих действий по улучшению микробиологической безопасности.· Организация и контроль проведения мероприятий по Pest Control (дератизация‚ дезинсекция) на фабрике· Подбор поставщиков моющих средств и уборочного инвентаря. Подбор подрядных организаций для проведения дератизационных и дезинсекционных работ. Проведение тендеров.· Формирование поквартального и годового бюджета по своей деятельности· Заключение договоров со сторонними организациями на поставку моющих средств· Планирование и осуществление закупок по своей деятельности.

(фактически исполняю обязанности начальника пр-ва)Профиль: пищевое производство‚ фасовка сухих продуктов быстрого приготовления (торговые марки: «Картошечка»‚ «Домашнее бистро»‚ «Миг-Маг»)· Осуществление руководства производственным участком.· Своевременная подготовка производства‚ расстановка рабочих с доведением производственного задания в соответствии с утверждённым планом.· Проведение инструктажа рабочих по технике безопасности и производственной санитарии‚ технической эксплуатации оборудования и инструмента‚ а также контроль за их соблюдением.· Своевременное оформление документов по учёту рабочего времени‚ выработке‚ простоев.· Выявление резервов производства по количеству и качеству выпускаемой продукции. Разработка мероприятий по мотивации рабочих‚ созданию благоприятных условий труда‚ созданию в коллективе обстановки взаимной помощи‚ по развитию у рабочих чувства ответственности и заинтересованности в своевременном и качественном выполнении производственных заданий.· Обеспечение выполнения участком в установленные сроки производственных заданий по объёму производства продукции‚ качеству‚ заданной номенклатуре· Обеспечение снижения издержек (экономное расходование сырья‚ материалов‚ электроэнергии).· Контроль за соблюдением технологических процессов.· Контроль качества получаемых на производство сырья и материалов.

· профиль: железнодорожные грузоперевозки

УР

· Знание требований GMP.· Хорошее знание требований стандарта безопасности пищевой продукции AIB· Знание требований стандарта ISO 22000:2005 (HACCP)- прошел обучение в Штайнбайс Центре.· Стажировка в Греции· Знание различных форм учета сырья и материалов· Знание нормативных актов регламентирующих работу пищевого производства· Знание трудового законодательства РФ· Уверенное использование различных способов мотивации· Работа на ПК: WORD‚ EXCEL и др.· Опыт наладки оборудования· Опыт программирования контроллеров