|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ОАО «Вимм-Билль-Данн», с февраля 2009 по настоящее время |
| Должность: | бухгалтер 2 категории |
| в отделе себестоимости и реализации продукции |
|
| «ТНК-Столица», с апреля 2008 по декабрь 2008 |
| Должность: | АЗС- старший смены |
| Прием на АЗС топлива, согласно товарно-транспортной накладной, составление топливных и финансовых отчетов. Формирование заказа по топливу на АЗС. |
|
| ОАО «Седьмой Континент» (торгово-закупочная деятельность), с августа 2007 по апрель 2008 |
| Должность: | Старший менеджер хлебопекарного и кондитерского производства в Департаменте производств |
| Контроль работы хлебопекарного производства компании ОАО «Седьмой Континент»:
наличие регламентированного ассортимента собственного производства в торговом зале, качество выпускаемой продукции, выкладка хлебобулочной продукции в соответствии с утвержденной планограммой, проверка правильности организации, соблюдения и ведения технологических процессов и норм закладки сырья, оценка качества готовой продукции, санитарное состояние объекта.
На основе данных маркетинга проведение расчета технико-экономических обоснований
на новые объекты.
Составление годового бюджета Департамента производств, сводной таблицы по планированию производства на год.
Осуществление контроля выполнения поставленных задач по новым объектам, которые планировались к запуску в соответствии с планом открытия.
Подготовка таблиц по анализу объемов производства и реализации х/б изделий.
Обучение сотрудников пекарен (подготовка мастер-классов с участием фирм – поставщиков пищевых ингредиентов).
Оптимизация ассортимента хлебобулочной продукции.
Составление, согласование планограмм выкладки хлебобулочной продукции.
Подготовка, согласование и утверждение, распоряжения по ценам на ассортимент хлебобулочных изделий собственного производства ОАО «Седьмой Континент». |
|
| ООО «Илойд-М» (полиграфическое производство), с февраля 2007 по июль 2007 |
| Должность: | менеджер-координатор |
| Обработка заказов для размещения их на производство, контроль сроков, объемов
выполнения и отгрузки заказчику заказов, контроль выполнения договоров, отчетность. |
|
| ООО «БАРАВИ-Т» (торгово-закупочная деятельность + собственное производство по выпуску х/б и кондитерских изделий)., с февраля 2004 по январь 2007 |
| Должность: | Технолог |
| Разработка технической документации по всему ассортименту, разработка рецептур с нуля.
Организация процесса производства, оперативное планирование производства.
Обеспечение контроля технологического процесса производства, выполнение требований стандартов качества.
Установление контроля за соблюдением технологического процесса изготовления готовой продукции.
Ведение расчета и корректировки расхода сырья и упаковки; контроля норм закладок всех необходимых ингредиентов, норм расхода упаковки, а также контроля за остатками сырья и упаковки.
Разработка мероприятий и осуществление мер по выявлению и устранению причин брака. |
|
| ООО «Парус» (производство кондитерских изделий: торты и пирожные), с апреля 2003 по январь 2004 |
| Должность: | Начальник отдела снабжения. |
| Организация бесперебойного функционирования работы складской службы. Планирование и отслеживание графиков поставок сырья и материалов. Внедрение и контроль соблюдения стандартов компании в складском хозяйстве. Расчет и контроль исполнения бюджета. Участие в подборе персонала и внедрение системы мотивации в подчиненном подразделении. Учет и контроль завозимой на склад продукции, работа с первичной документацией. Поиск и заключение договоров с поставщиками путем проведения тендеров. Разработка текущих и перспективных планов материального снабжения предприятия, маркетинговые исследования рынка. |
|
| ООО «Австралийская торговая компания» (продажа пищевых ингредиентов для х/б и кондитерских предприятий), с апреля 2002 по апрель 2003 |
| Должность: | Гл.технолог |
| Организация технологической стороны предприятия. Разработка технической документации с использованием пищевых ингредиентов от Австралийского поставщика.Продвижение нового товара на рынок. Изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий в условиях Конкретного предприятия. Работа с сетевыми структурами .хлебозаводами, мини-пекарнями, кондитерскими предприятиями бисквитно-кремового направления. Проведение презентаций на предприятиях.Продажа сырья от Австралийского поставщика. |
|
| Представительство немецкой фирмы ООО «Дёлер НФ и БИ» (продажа пищевых ингредиентов для кондитерского производства), с сентября 1997 по апрель 2002 |
| Должность: | Инженер-технолог - демонстратор пищевых добавок и ингредиентов. |
| Наличие клиентской базы. Проведение презентаций в лаборатории и на предприятиях, изготовление кондитерских образцов в условиях лаборатории и на предприятии, консультации по технологическим вопросам, выезд на предприятие (командировки), работа с предлагаемым фирмой сырьём в условиях конкретного предприятия. Работа со стабилизаторами, сливками, шоколадом и муссами. Работа с ТУ, ТИ, РЦ. Участие в выставках (изготовление кондитерских и хлебобулочных образцов, работа на стенде фирмы). |
|
| Московский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский радиотехнический институт, с декабря 1988 по август 1997 |
| Должность: | Инженер- технолог НПЦ-М |
| Запуск цеха микроэлектроники, отработка технологических процессов,составление технологических карточек. |
|
| Подольская экспериментальная фабрика кондитерских изделий., с апреля 1986 по декабрь 1988 |
| Должность: | Техник-технолог карамельного цеха. |
| Контроль за соблюдением технологического процесса, правильность закладки сырья, работа с технической документацией |
|
| Профессиональные навыки |
| Пользователь ПК- Windows‚ Word‚ Excel‚ 1-С «Торговля и склад»‚Английский язык хороший базовый‚Наличие водительских прав категории В‚Наличие загран.паспорта‚Бухгалтерские и компьютерные курсы при МГУ |
|
