|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО "Чудо-пекарь", с июня 2009 по настоящее время |
| Должность: | начальник смены/зав.производством |
| |
|
| ООО "Дайв Индустрия", с марта 2008 по январь 2009 |
| Должность: | сотрудник склада |
| Координация работы склада, контроль отгрузки и приема товара на склад, организация доставки. |
|
| Столовая № 8 КОП АМО ЗИЛ, с октября 2005 по декабрь 2007 |
| Должность: | Управляющий менеджер |
| Открытие и развитие кафе "с нуля"; организация, планирование, координация работы объекта; обеспечение успешной деятельности заведения;
решение административных, хозяйственных задач;
работа с поставщиками и персоналом. |
|
| Столовая № 2 КОП АМО ЗИЛ, с апреля 2005 по октябрь 2005 |
| Должность: | Заместитель управляющего менеджера |
| Организация рабочего процесса в кондитерском цехе; оптимизация ассортимента, контроль качества выпускаемой продукции. |
|
| ООО "Саймон-Престиж" (Кафе "Баклажан"), с августа 2003 по март 2005 |
| Должность: | Генеральный директор |
| Внедрение и поддержание стандартов работы предприятия; организация и контроль работы предприятия; взаимодействие с контролирущими органами и получение разрешительной документации; предоставление отчетности вышестоящему руководству. |
|
| ООО «Ава-Конд», с декабря 1999 по август 2003 |
| Должность: | Мастер кондитерского цеха |
| Организация работы кондитерского цеха, разработка новых видов продукции, повышение качества выпускаемой продукции. |
|
| ОАО «Простор», с декабря 1997 по ноябрь 1999 |
| Должность: | Пекарь-мастер 5 разряда |
| Ведение технологического процесса; наблюдение за работой обслуживаемого участка; контроль качества выпускаемой продукции; расчет количества сырья и выхода готовой продукции; отчетность по сырью, вспомогательным материалам и готовой продукции. |
|
| ТОО «ЛОНГ», с октября 1995 по декабрь 1997 |
| Должность: | Менеджер |
| Поиск и привлечение клиентов; организация продаж пищевых добавок и улучшителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности. |
|
| АООТ ПТК «Калошино», с апреля 1995 по август 1995 |
| Должность: | Пекарь-мастер |
| Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий смешанного ассортимента; контроль за выполнением производственного задания; расчет сырья и выхода готовой продукции; прием и сдача сырья и готовой продукции; составление отчетной документации. |
|
| Профессиональные навыки |
| - Организация‚ контроль‚ поддержание стандартов работы предприятия;
- Разработка новых видов продукции‚ контроль и повышение качества выпускаемой продукции;
-Знание технологических процессов пищевого производства‚ практические навыки изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий‚ приготовления пищи |
|
