2010-12-20 00:40:15
[удалить]
|
повар-заготовщик, кулинар, повар универсал, старши редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 27000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | столовая при бизнес центре, с ноября 2009 по настоящее время | | Должность: | повар универсал,повар заготовщик,повар горячего и холодного цехов.старший повар,шеф повар. | | полный контроль работы кухни,составление меню,заказ продуктов.управление и подбор персоонала.обучение персоонала.неофициально исполнял обязанности шеф повара,ведение отчетности,снятие остатков.материальная ответственность.составление технологических карт,разработка новых блюд, | | | корпоративная столовая, с июля 2005 по сентябрь 2009 | | Должность: | повар-заготовщик,мясник | | приготовление полуфабрикатов из мяса,рыбы и птицы.заказ продукции | | | Профессиональные навыки | | опыт работы в горячем холодном‚мясном цехах‚составление технологических карт разработка новых блюд‚управление персооналом.неофициальный опыт работы шеф поваром‚составление меню‚заказ продукции‚снятие остатков‚отчетность‚материальная ответственность‚проведение фуршетов‚обучение персоонала и подбор‚полный контроль работы кухни.имею небольшой опыт в открытии столовой с нуля.поддежание порядка и частоты. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | торгово экономический техникум (среднее-специальное), с 1999 по 2003 | | Специальность: | технолог общественного питания и повар 5 разряда | | еще есть диплом офис-менеджера. | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | не пьющий и не курящий!!!! | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-20 00:40:15
|
|
Похожие резюме
повар-заготовщик, кулинар, повар универсал, старши Москваповар холодного цеха, повар заготовщик, повар лини Москваповар, повар х/ц, повар заготовщик, помощник суши МоскваПовар-мясник, повар-заготовщик МоскваКулинар, повар-кулинар МоскваПовар, Повар- заготовщик Москваповар, повар-универсал, повар горячего цеха Санкт-Петербургповар, повар-универсал, повар холодного цеха Санкт-ПетербургПовар, повар-универсал, повар г/ц, повар х/ц Санкт-Петербургповар, сушеф, шеф-повар, повар универсал Москва
|
|
