2010-06-02 19:32:43
[удалить]
|
Заместитель директор ресторана редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 55000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Холдинг, с февраля 2008 по настоящее время | | Должность: | Менеджер службы приема | | Управление службой приема в администрации президента компаниии. | | | Рестораны г. Москвы, с февраля 2003 по ноябрь 2007 | | Должность: | Менеджер ресторана | | Работала в ресторанах:"Яръ","Хлестакофф","Ducet XO",морской клуб"Адмирал" | | | Профессиональные навыки | | Управление персоналом‚ формирование команды ( подбор‚ обучение и помощ в адаптациии нового персонала)‚ обеспечение высокого уровня обслуживания гостей‚ качества предоставляемых услуг‚ работа в зале‚ организация и проведения банкетов‚ организация шоу программ. Организация деятельности ресторана‚ взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки. Составление еженедельного графика работы сотрудников‚ ведение табеля учета рабочего времени‚ распределение обязанностей между сотрудниками ресторана‚ контроль соблюдения персоналом стандартов компании. Организация и непосредственное участие в инвентаризации‚ составление отчетов по деятельности ресторана. Решение административных‚ финансовых и хозяйственных вопросов. Решение конфликтных ситуаций с гостями‚ кассовые операции (открытие‚ закрытие дня‚ кредитные карточки‚ R- Kepeer‚ Micros‚ Bestiary‚ ПК)
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | МЭФИ (неполное высшее), с 2001 по 2003 | | Специальность: | Менеджмент | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Москвичка‚ 32 лет‚ без детей‚ аккуратна‚ легко обучаема‚ исполнительна‚ коммуникабельна‚ обязательна‚ добросовестна‚ ответственна. Хорошее знание сервиса - опыт работы в ресторанах класса "премиум" свыше 9 лет (менеджером‚ помощником менеджера‚официантом).
Знание европейской‚ русской‚ итальянской‚ французской‚ средиземноморской кухни‚ японо-французский фьюжн. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-02 19:32:43
|
|
Похожие резюме
Заместитель директор ресторана МоскваЗаместитель директора ресторана, директор МоскваДиректор, заместитель директора ресторана МоскваДиректор ресторана, заместитель директора МоскваЗаместитель директора/Директор ресторана МоскваДиректор (управлящий) ресторана, заместитель дирек МоскваДиректор ресторана / заместитель руководителя Санкт-ПетербургЗаместитель директора ресторана/менеджер ресторана МоскваДиректор ресторана, зам. директора ресторана, мене МоскваУправляющий ресторана, директор ресторана, замести Москва
|
|
