|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО "Калисто ТД" Выставочный центр "Крокус-экспо", с сентября 2010 по настоящее время |
| Должность: | бухгалтер-калькулятор |
| Ведение калькуляции и составление тех.карт на производствах 4-х кухонь и модулях-раздачах, фаст-фуд в выставочном центре "Крокус-экспо" (6тыс.посадочных мест), работа в программе StoreHouse, 4vers. Ведение в программе калькуляции автоматов-вендингов. |
|
| ООО "РАЙТ" ресторан "Курабье", с декабря 2009 по сентябрь 2010 |
| Должность: | бухгалтер-калькулятор |
| Открытие с нуля ресторана "Курабье" (кавказско-русская куня) |
|
| ОАО "ЦДТ", с июня 2009 по сентябрь 2009 |
| Должность: | старший калькулятор ресторана |
| составление технологических и калькуляционных карт, ведение документации в ресторане при гостинице "ЦДТ" (Центральный дом туриста). Работа в программе 1С-Rarus 8.1 (управление рестораном) |
|
| ОАО ТД "ГУМ", с апреля 2007 по январь 2009 |
| Должность: | инженер-технолог общественного питания |
| Кафе "Фестивальное" предоставляет услуги обещственного питания на территории ГУМа (9 торговых точек + Фабрика-кухня, кондитерский цех).
Должностные обязанности: Открытие павильонов: "Япония", "Белоруссия", "Италия", "Азия", "Столовая № 57", "Блины", кафе "Кайе", бары. Разработка и калькуляция новых блюд. |
|
| ООО "Октябрь", с января 2006 по март 2007 |
| Должность: | технолог общественного птания |
| Открытие ресторанов с нуля: "Порто Черво" (итальянская кухня), "Маленькая Япония" (японская кухня), "Делис" (французская кондитерская), "Караоке Клуб Октябрь" (европейская кухня), DJ бар "Black October" (европейская кухня). |
|
| Профессиональные навыки |
| работа в качестве технолога общественного питания при открытии предприятий "с нуля"‚ работа в программе SH 3‚4 vers‚ работа без бухгалтера-калькулятора‚ работала поваром в течение 6-ти лет (заготовочный‚ горячий‚ холодный цеха) |
|
