|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Ресторан "Контора" (территория фабрики КРОК), с октября 2010 по настоящее время |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Встреча и общение с гостями ресторана
Получение обратной связи от гостей
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
Прием заказов на проведение фуршетов и банкетов, подготовка, организация и активное участие в обслуживании мероприятий
Решение текущих производственных вопросов
Ведение необходимой документации (отчеты, журналы по технике безопасности)
Контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей
Управление персоналом (официанты‚ бармены): подбор, адаптация‚ обучение на рабочем месте‚ контроль за исполнением должностных обязанностей
Проведение тренингов
Составление графиков работы сотрудников
Контроль кассы, инкассация
Проведение инвентаризации |
|
| ООО "Букинист", с августа 2010 по октябрь 2010 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Встреча и общение с гостями ресторана
Получение обратной связи от гостей
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
Активное участие в обслуживании мероприятий
Решение текущих производственных вопросов
Ведение необходимой документации (отчеты, журналы по технике безопасности)
Контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей
Управление персоналом (официанты‚ бармены): подбор, адаптация‚ обучение на рабочем месте‚ контроль за исполнением должностных обязанностей
Составление графиков работы сотрудников
Контроль кассы, инкассация
Проведение инвентаризации
Ведение операций по выдаче, обмену и восстановлению карт "Постоянного гостя" |
|
| ООО "ОРКО Покровка Менеджмент" р-н "Цифры", с января 2010 по июль 2010 |
| Должность: | официант |
| обслуживание гостей в ресторане, лобби баре, Room Service |
|
| Ресторан "Дизайн_Кафе", с июня 2009 по октябрь 2009 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Встреча и общение с гостями ресторана
Получение обратной связи от гостей
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
Активное участие в обслуживании мероприятий
Решение текущих производственных вопросов
Ведение необходимой документации (отчеты, журналы по технике безопасности)
Контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей
Управление персоналом (официанты‚ бармены): подбор, адаптация‚ обучение‚ контроль за исполнением должностных обязанностей
Составление графиков работы сотрудников
Контроль кассы
Проведение инвентаризации
Отслеживание остатков в баре‚ заказ продукции |
|
| Кафе-кондитерская "Азале", с февраля 2009 по июнь 2009 |
| Должность: | официант |
| Обслуживание гостей, приготовление напитков, работа с кассой. |
|
| Ресторан "Цифры" отель "Покровка", с февраля 2008 по декабрь 2008 |
| Должность: | официант |
| |
|
| Кондитерская "Кафе ПушкинЪ", с апреля 2007 по январь 2008 |
| Должность: | Продавец-консультант-официант |
| |
|
| Суши-бар "Осень" г. Нефтеюганск, с февраля 2007 по май 2007 |
| Должность: | менеджер |
| |
|
| Ресторан "Бенихана", с сентября 2006 по декабрь 2006 |
| Должность: | официант |
| |
|
| Ресторан "Тсуру" г. Пермь, с марта 2005 по август 2006 |
| Должность: | Официант |
| |
|
| Цифроград, с октября 2004 по февраль 2005 |
| Должность: | продавец-кассир |
| Продажа цифровой техники, оформление кредитов. |
|
| Суши-бар "Уми" г. Пермь, с апреля 2003 по сентябрь 2004 |
| Должность: | официант |
| |
|
| НВН г. Кунгур (Производство полиэтиленовых пакетов), с января 2002 по март 2003 |
| Должность: | менеджер по сбыту |
| Заключение договоров на изготовление и поставу пакетов с фирменной символикой. |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание программ R-Keeper‚ Micros‚ Libra‚ iFos
Знание Microsoft Office
Организация кофе-брейков‚ фуршетов
Организация и обслуживание номеров Room Service
Контроль за качеством готовых блюд |
|
