2010-12-18 12:03:14
[удалить]
|
Технолог, помощник технолога редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| нет опыта работы | | Кафе Обедов, с мая 2009 по октябрь 2009 | | Должность: | заведующий производством | | составление меню, составление рецептур и технологических карт, контроль за соблюдением технологических процессов | | | "Саша-бар", с февраля 2009 по апрель 2009 | | Должность: | повар универсал | | приготовление блюд согласно рецептурам | | | ресторан "Якитория", с января 2006 по апрель 2009 | | Должность: | бригадир | | работа с технологическими картами, координация и контроль за деятельностью персонала, контроль за соблюдением технологического процесса, составления документации по движению продукции, проведение инвентаризации, координация и контроль за деятельностью персонала, приготовление блюд согласно рецептурам | | | кафе "Счастье", с сентября 2008 по декабрь 2008 | | Должность: | повар универсал | | приготовление блюд согласно рецептурам | | | кафе "Солянка", с марта 2005 по декабрь 2006 | | Должность: | повар универсал | | приготовление блюд согласно рецептурам, работа по принципу бистро и фудкортов | | | ресторан "Да Винчи", с февраля 2003 по сентябрь 2003 | | Должность: | повар г\ц | | приготовление блюд согласно рецептурам, участие в банкетах, приготовление полуфабрикатов высокой степени готовности, приготовление комплексных обедов | | | ООО "Мелкон", с января 2002 по февраль 2003 | | Должность: | кондитер, пекарь | | приготовление тортов и пирожных согласно рецептурам, приготовление полуфабрикатов высокой степени готовности, работа со всеми видами теста | | | Профессиональные навыки | | Составление меню‚ калькуляционных и технологических карт‚ знание технологических процессов | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | СПБ Торгово-Экономический институт (высшее), с 2003 по 2008 | | Специальность: | инженер-технолог п.о.п. | | | | | ПУ-49 проф. училище (среднее-специальное), с 2000 по 2003 | | Специальность: | повар 5, кондитер 4 разряда | | окончил с красным дипломом | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | не конфликтен‚ лоялен‚ добросовестен‚ требователен‚ нравится решать трудные вопросы вне своей компетенции | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-18 12:03:14
|
|
Похожие резюме
технолог/помощник технолога Санкт-ПетербургТехнолог, помощник технолога Санкт-ПетербургПомощник технолога, технолог Санкт-ПетербургПомощник технолога технолог-диспетчер, мастер, м Санкт-Петербургтехнолог общественного питания, помощник технолога Санкт-Петербургтехнолог, помощник технолога, ученик технолога Нижний Новгородтехнолог, технолог-стажер, помощник технолога Тольяттизаместитель технолога, технолог Санкт-ПетербургТехнолог, помошник технолога Санкт-ПетербургАссистент технолога, технолог, контролер качества Санкт-Петербург
|
|
