Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ОАО Универсам "Ржевский", с мая 2009 по февраль 2010 | | Должность: | шеф-повар | | разработка рецептур. контроль качества продукции. заказ сырья,работа с поставщиками.изготовление продукции.запуск пекарни с нуля | | | ООО "Виктория-Балтия", с января 2007 по февраль 2009 | | Должность: | зав.производством,шеф-кондитер | | Обязанности: организация работы кондитерского цеха,кулинарного цеха,контроль и заказ сырья,изготовление заказных кондит.изделий,контроль качества выпускаемой продукции разработка новых изделий | | | ООО "Мастер-Комплекс", с сентября 2005 по январь 2007 | | Должность: | шеф-повар | | | | | Профессиональные навыки | | Большой опыт работы в сфере общественного питания
стремление к профессиональному росту
руководство коллективом до 100 человек
креативность.Навык работы в холодном‚горячем‚кондитерском цехах‚ в пекарне‚ знание японской кухни. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Гос Учебно-курсовой комбинат г С-Пб (среднее-специальное), с 1999 по 1999 | | Специальность: | зав.производством, повар-кондитер | | | | | ЛЭТИ им. Ульянова (Ленина) (высшее), с 1985 по 1991 | | Специальность: | инженер-электрик | | Проработала по специальности до 1998,ушла в декрет,была вынуждена уволиться в связи с сокращением,переквалифицировалась в сферу общепита. | | | Иностранные языки | | Немецкий: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | нет | | | |
|
