2010-07-07 06:53:43
[удалить]
|
Управляющий, менеджер, администратор редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Развлекательный комплекс и казино «Шангри Ла», с марта 2006 по май 2007 | | Должность: | менеджер отдела обслуживания баров и ресторанов | | •Обучение, руководство персоналом ресторанов, залов казино, баров;
•Составление должностных инструкций, графиков работы и контроль их исполнения;
•Контроль работы кухни;
•Координация работы склада | | | Ночной клуб,ресторан «Плаза», с мая 2002 по март 2006 | | Должность: | Администратор клуба; менеджер клуба,ресторана | | •Полное руководство клубом;
•Набор, обучение и контроль работы персонала;
•Составление должностных инструкций, графиков работы и контроль их исполнения;
•Оформление первичной и отчетной документации и расчёт заработной платы;
•Контроль работы кухни;
•Организация банкетов и корпоративных мероприятий;
•Работа с поставщиками (поиск, координация работы);
•Общение с техническими, ремонтными, рекламными, службами
•Организация работы склада. | | | Бильярд-клуб «Санта», с декабря 2000 по май 2002 | | Должность: | Управляющий | | •Открытие клуба с «0» (разработка концепции клуба, меню бара и кухни), прохождение всех инстанций при открытии заведения
•Полное управление клубом;
•Подбор и обучение персонала;
•Составление должностных инструкций, графиков работы и контроль их исполнения;
•Контроль работы кухни;
•Контроль работы зала бильярда, организация турниров;
•Организация банкетов и корпоративных мероприятий;
•Организация и контроль работы сауны;
•Оформление первичной документации;
•Работа с поставщиками (поиск, координация работы);
•Общение с техническими, ремонтными, рекламными, полиграфическими службами. | | | Ночной клуб «Барни», с июня 1998 по декабрь 2000 | | Должность: | Администратор, генеральный директор | | •Управление клубом;
•Подбор и обучение персонала;
•Составление должностных инструкций, графиков работы и контроль их исполнения;
•Организация масштабных мероприятий (дискотеки, концерты, корпоративные мероприятия);
•Организация выездных мероприятий;
•Контроль работы кухни;
•Оформление первичной документации
•Работа с поставщиками (поиск, координация работы)
•Общение с техническими, ремонтными, рекламными, полиграфическими службами, службой безопасности. | | | Профессиональные навыки | | Опыт:
управления большим коллективом;
организации различных мероприятий (выездные‚ корпоративные‚ банкеты‚ концерты...);
координации работы подразделений (склад‚кухня‚клиринг‚охрана‚гейминг...);
оформления и ведения отчётности‚ первичной документации‚ инкассация‚ инвентаризация;
составления должностных инструкций‚ графиков работы;
знание касс‚ R-Keeper;
поиск и работа споставщиками.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | ВТУЗ-ЛМЗ (высшее (магистратура)), с 1991 по 1996 | | Специальность: | конструктор-технолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-07-07 06:53:43
|
|
Похожие резюме
менеджер, администратор, управляющий. Санкт-ПетербургУправляющий, администратор, менеджер Санкт-Петербургадминистратор, управляющий, менеджер Санкт-Петербургуправляющий. администратор. менеджер Санкт-Петербургменеджер, администратор, управляющий Санкт-ПетербургАдминистратор, Менеджер, Управляющий Санкт-Петербургменеджер, управляющий, администратор Санкт-Петербургменеджер, управляющий, администратор Санкт-ПетербургУправляющий, Менеджер, Администратор. Санкт-ПетербургАдминистратор-менеджер, управляющий, Санкт-Петербург
|
|
