2010-06-04 12:09:46 [удалить]
|
Шеф повар, Су-шеф, Зав. производством редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | ресторан "Восточный Париж", с февраля 2004 по июнь 2009 | Должность: | Шеф-повар | Знание специфики общественного питания Умение расчетов с поставщиками. Учет товарных запасов и расчет себестоимости. Знание технологических процессов. Умение составлять калькуляции. Компьютерная грамотность. Публикации в профессиональных журналах. Знание кейтеринга. Полное знание программы 1С:предприятие. Умение составлять технологические карты. Организация банкетов и массовых мероприятий. Личная база поставщиков продуктов питания. Частичное знание KIPEER | | Профессиональные навыки | Знаю и умею составлять калькуляции и технологические карты. Знаю и умею как работать с поставщиками. Есть опыт организации кейтеринга. Знаю и работала с программой 1С:предприятие. Есть личные публикации в профессиональных журналах. Знаю как наладить учет товарных запасов на предприятии. Есть опыт организации банкетов и обслуживания VIP персон. Могу наладить производство с "нуля". Знаю должностные инструкции по производству. Ориентируюсь в Законах‚касающихся общественного питания. Знаю требования СЭС. | | Образование | Основное — высшее | ЛИИЖТ (высшее), с 1984 по 1989 | Специальность: | Инженер-экономист | | | Иностранные языки | Английский: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | замужем | Дети: | есть | Возможность командировок: | есть | О себе: | Водительский стаж и водительские права категории "В" с 2000г. Начинала профессиональную деятельность с экономиста в общественном питании‚ бармена‚ повара‚ калькулятора‚ зав. производством. Есть опыт приема высших должностных лиц страны‚включая президентов. | | | |
|
Опубликовано 2010-06-04 12:09:46
|
Похожие резюме
Шеф-повар, Су-шеф, Зав. производством, повар. Санкт-ПетербургШеф-повар, су-шеф, зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством Санкт-ПетербургШеф повар, Су-шеф, Зав. производством Санкт-ПетербургШеф повар, зав. производством Санкт-Петербургповар;зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством Санкт-Петербургзав. производством/шеф. повар Санкт-Петербургшеф-повар, зав производством Санкт-ПетербургШеф повар, зав. производством, су-шеф, технолог. Санкт-Петербург
|
|