2010-05-28 15:55:10
[удалить]
|
Управляющий, директор, заместитель редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО Меркурий,: итальянский ресторан «Ла Кантинетта да Роберто», с июля 2006 по февраль 2009 | | Должность: | заместитель директора | | Формирование ассортимента.
Участие в ценообразовании.
Урегулирование спорных вопросов с контролирующими и проверяющими органами.
Управление персоналом.
Управление товарно – материальными потоками.
Ведение деловых переговоров.
Заключение договоров и контроль за их исполнением.
Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг питания.
Управление хозяйственной деятельностью ресторана.
Осуществление работы с гостями.
Ведение бухгалтерской документации (касса, склад и т.д.)
Ведение внутренней и внешней документации. | | | ООО ПИР 1 Кафе «Тюбетейка», с августа 2003 по июнь 2006 | | Должность: | заместитель директора | | Урегулирование спорных вопросов с контролирующими и проверяющими органами.
Управление персоналом.
Управление товарно – материальными потоками.
Ведение деловых переговоров.
Заключение договоров и контроль за их исполнением.
Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг питания.
Управление хозяйственной деятельностью ресторана.
Осуществление работы с гостями. | | | ООО «Палас», с сентября 1994 по май 2000 | | Должность: | заведующая баром, бухгалтер (по совместительству),товаровед,заместитель директора | | 01.2000г. - 05.2000г.ООО «Палас» Клуб «Русский лев»
Сфера деятельности: казино, бар, ресторан.
Должность: заместитель директора.
Обязанности: полная подготовка ресторана к открытию; разработка принципов оплаты труда; разработка должностных инструкций; налаживание компьютерной системы R-keeper и обучение персонала порядку работы с данной системой; формирование ассортимента; ценовая политика; ведение договорных отношений.
1996 г. - 2000 г. ООО «Лучано» (по совместительству).
Сфера деятельности: кондитерское производство.
Должность: товаровед
09.1994г. – 12.1999г. ООО «IPN Trading Ltd»
Сфера деятельности: бар, казино,
загран.командировка – стажировка по ресторанному делу.
Должность: заведующая баром, бухгалтер (по совместительству).
Обязанности: организация работы бара; закупка продукции и инвентаря для бара; ведение договорных отношений; заключение договоров поставки; ведение бухгалтерской документации (касса, склад и т.д.); работа с персоналом. | | | Профессиональные навыки | | 1.Опыт руководства(до 50чел.)‚ подбор‚обучение и мотивация персонала. 2. Рекламная и маркетинговая политика ресторана. 3. Опыт общения с проверяющими органами- знание кассовой отчётности. 4. Контроль работы кухни. 5. Организация банкетов и корпоративных вечеринок. 6.Подготовка меню и винной карты.7. Организация системы поставок и склада.8. Работа с постоянными гостями. 9. Опыт работы с русской‚ итальянской‚ узбекской‚ грузинской кухней. 10.Опыт разрешения конфликтных ситуаций. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Межотраслевой институт повышения квалификации и переподготовки руководящих кадров ННГАСУ (высшее), с 2002 по 2003 | | Специальность: | Менеджмент | | | | | Нижегородский Государственный педагогический институт иностранных языков‚ факультет английского языка (высшее), с 1987 по 1993 | | Специальность: | преподаватель английского языка | | | | | Иностранные языки | | Английский: | свободное владение | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | РС – пользователь. Win Word‚ Excel‚ R-keeper‚ БЭСТ‚ 1С‚ SHouse. Водительские права кат. «В»‚ личный автомобиль. Личностные качества: трудолюбие‚ честность‚ доброжелательность‚ коммуникабельность‚ чувство юмора. Личностно - деловые качества: нацеленность на результат; корпоративные интересы; умение работать в команде; ответственность; системность; стремление к самосовершенствованию. Семейное положение: не замужем. Возможны командировки. | | | '
|
|
Опубликовано 2010-05-28 15:55:10
|
|
Похожие резюме
Управляющий, директор, заместитель Нижний НовгородУправляющий, директор, заместитель Нижний НовгородУправляющий, директор, администратор, заместитель Нижний НовгородДиректор, заместитель директора, управляющий, топ- Нижний НовгородДиректор, руководитель, управляющий (заместитель) Нижний НовгородДиректор, заместитель директора, управляющий Нижний НовгородДиректор, управляющий, заместитель директора Нижний НовгородУправляющий, директор, заместитель директора, комм Нижний НовгородДиректор, Заместитель директора, Управляющий, Руко Нижний НовгородУправляющий, директор, заместитель директора, комм Нижний Новгород
|
|
