2010-10-08 17:12:03
[удалить]
|
Директор ресторана, управляющий редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Некоммерческое партнерство" Театральная столовая"Театра сатиры на Васильевском, с октября 2010 по настоящее время | | Должность: | Генеральный директор | | Организация общественного питания и банкетного обслуживания | | | ЗАО " Гостиница " Полюстрово", с ноября 2007 по сентябрь 2010 | | Должность: | Директор ресторана | | • Создание концепции развитие ресторана
• Осуществление контроля деятельности ресторана
• Контроль за ведение отчетности по бару и кухне
• Подбор и обучение персонала
• Взаимодействие с контролирующими органами
• Планирование бюджета
• Контроль отчетности по товарообороту
• Организация и проведение банкетов | | | ООО " КОК " (кафе "Барракуда"), с февраля 2006 по декабрь 2007 | | Должность: | Исполнительный директор | | | | | ООО " Ковчег" ( кафе " Ковчег"), с января 2004 по ноябрь 2005 | | Должность: | Генеральный директор | | | | | ООО " Стан" ( ресторан " ЛасТоррес"), с января 2002 по декабрь 2003 | | Должность: | Исполнительный директор | | | | | Работа на круизных судах, с марта 1998 по июнь 2002 | | Должность: | бармен | | | | | Балтийское Морское Параходство, с октября 1982 по июнь 1996 | | Должность: | официант,бармен | | | | | Профессиональные навыки | | • Организация общественного питания с «О» до пуска в эксплуатацию
• Системный подход к работе
• Умение сохранить и приумножить вверенные средства
• Умение грамотно и успешно решать конфликтные ситуации
• Умение грамотно организовать команду
• Большой опыт проведения банкетов
• Умение работать с прикладными программами «R-Keeper»‚ «Tyllypad». | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Ленинградский индустриально-педагогический техникум (среднее-специальное), с 1974 по 1987 | | Специальность: | мастер производственного обучения | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | бармен | | Учебное заведение: | ПТУ | | Год получения: | 1990 | | | Квалификация: | официант со знанием иностранного языка | | Учебное заведение: | ПТУ № 41 | | Год получения: | 1982 | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2010-10-08 17:12:03
|
|
Похожие резюме
Управляющий ресторана (Директор ресторана) Санкт-ПетербургДиректор ресторана, управляющий. Санкт-ПетербургДиректор ресторана, управляющий Санкт-Петербургуправляющий /директор ресторана Санкт-ПетербургДиректор, управляющий ресторана Санкт-ПетербургУправляющий\директор ресторана Санкт-ПетербургУправляющий(Директор) ресторана Санкт-ПетербургУправляющий, директор ресторана Санкт-ПетербургДиректор, управляющий ресторана Санкт-ПетербургДиректор ресторана, управляющий Санкт-Петербург
|
|
