|
| Опыт работы |
|---|
| нет опыта работы |
| Ресторан «Бисквит», с февраля 2009 по октябрь 2009 |
| Должность: | Менеджер бара |
| • материально-техническое обеспечение бара (контроль оборудования, закупки инвентаря).
• Финансовый контроль (проведение инвентаризаций, анализ базы данных системы R-Keeper).
• Организация работы ресторана. Управление персоналом, учет рабочего времени, расчет заработной платы, тренинги, обучение.
• Составление винной, коктейльной, кофейной карт.
• Ведение переговоров с торговыми представителями и т.д..
• контроль работы зала, открытие закрытие дня подготовка зала к работе и т.п. |
|
| Казино «А – клуб», с января 2005 по февраль 2009 |
| Должность: | Старший бармен |
| • Отслеживание и пополнение продукции бара
• Изготовление коктейлей
• Раскуривание кальяна
• Обучение нового персонала
• Ведение отчётности бара
• Общение с клиентами
• Работа с R-keeper |
|
| Казино «Арбат», с января 2004 по сентябрь 2004 |
| Должность: | Старший бармен |
| • Отслеживание и пополнение продукции бара
• Изготовление коктейлей
• Работа с кассой
• Обучение нового персонала
• Ведение отчётности бара |
|
| Ресторан «Старый – Токио», с сентября 2003 по январь 2004 |
| Должность: | Бармен |
| • Отслеживание и пополнение продукции бара
• Изготовление коктейлей
• Ведение отчётности бара |
|
| ООО «Абсолют – Премиум», с апреля 2003 по сентябрь 2003 |
| Должность: | Менеджер по продажам |
| • Замер, изготовление, установка жалюзи
• Выполнение мелких поручений
• Общение с клиентами |
|
| Казино «Балтия», с октября 2002 по март 2003 |
| Должность: | Many Changer, ресепшен |
| • Обмен валюты
• Общение с клиентами
• Регистрация посетителей
• Выполнение мелких поручений |
|
| Кафе – бар «Улетай», с мая 2001 по июнь 2002 |
| Должность: | Бармен |
| • Отслеживание и пополнение продукции бара
• Изготовление коктейлей
• Работа с кассой
• Обучение нового персонала |
|
| Мебельная фабрика «Русь», с сентября 2000 по январь 2001 |
| Должность: | Столяр – краснодеревщик |
| • Разработка, изготовление, сборка и установка нестандартной мебели. |
|
| Профессиональные навыки |
| Учебный центр "Консалтинговый ресторанный центр" бармен 5-го разряда (диплом выдан 16.04.01г.) Знание офисных видов оргтехники и умение обращаться с ними. Увереный пользователь ПК (Windows 98/Me/2000/xp/vista)‚ Microsoft Office (Word‚Excel‚PowerPoint)‚ Internet Explorer‚ Mozilla (Firefox)‚ Opera. Знание кассовых систем R-Keeper. МиниАТС‚ Storehouse. |
|
