Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"Кулинар", с мая 2010 по настоящее время | | Должность: | зав производством | | Ведение документации, ведение производственных журналов, руководство людьми ( 55чел.), разработка новых технологий, контроль качества, технологические карты, калькуляция, ведение и оформление разрешительной документации, сотрудничество с СЭС, ГОСстандратом и тд.. | | | ООО"Тандер", с ноября 2009 по март 2010 | | Должность: | Завпроизводством | | Ведение документации, ведение производственных журналов, руководство людьми ( 55чел.), разработка новых технологий, контроль качества, технологические карты, калькуляция, ведение и оформление разрешительной документации, сотрудничество с СЭС, ГОСстандратом и тд.. | | | ООО "Рассвет", с декабря 2007 по март 2009 | | Должность: | Технолог рыбного цеха, зав. производством, начальник маслоцеха. | | Работа с покупателями от принятия заявок до контроля отгрузок; работа с документами (договора поставок, сертификаты, ГОСТы, паспорта качества, ТУ и т.д.); составление производственной программы; контроль качества, калькуляция, формирование оптовой и розничной цены; исследование рынка; изучение спроса; организация производственного и рабочего процесса цехов; контроль соблюдение технологическпих процессов на производствах; ведение производственных журналов; контроль соблюдения сроков годности на складе готовых продуктов; контроль качества сырья; сотрудничество с СЭС, госветнадзором; ЦСМ; разработка новых технологий готовой продукции; составление технологических карт; умение вести учёт материальных ценностей; знание ПК; знание правил эксплуатации оборудования; руководство коллективом - 18 человек. | | | ООО "Капитал", торговая марка "Наши", с июля 2007 по ноябрь 2007 | | Должность: | Технолог, Зав. Производством. | | Разработка новых рецептур, составление технологических карт, контроль качества вводного сырья, контроль качества выпускаемой продукции. Обучение персонала и контроль технологических процессов, составление производственной программы, расчёт себестоимости продукции. | | | ЧП "Чернова", с февраля 2006 по июль 2007 | | Должность: | Технолог кондитерского производства | | Разработка новых рецептур, составление технологических карт, контроль качества вводного сырья, контроль качества выпускаемой продукции. Обучение персонала и контроль технологических процессов, составление производственной программы, расчёт себестоимости продукции. | | | ОАО "Автоваз", с сентября 1985 по июль 2007 | | Должность: | Кондитер | | Изготовление всех видов теста (заварное, песочное, дрожжевое, слоёное, бисквитное, воздушное и т.д.), изготовление изделий из всех видов теста, изготовление кремов, изготовление тортов, пирожных. | | | Профессиональные навыки | | Работа с покупателями от принятия заявок до контроля отгрузок; работа с документами (договора поставок‚ сертификаты‚ ГОСТы‚ паспорта качества‚ ТУ и т.д.); составление производственной программы; контроль качества‚ калькуляция‚ формирование оптовой и розничной цены; исследование рынка; изучение спроса; организация производственного и рабочего процесса цехов; контроль соблюдение технологическпих процессов на производствах; ведение производственных журналов; контроль соблюдения сроков годности на складе готовых продуктов; контроль качества сырья; сотрудничество с СЭС‚ госветнадзором; ЦСМ; разработка новых технологий готовой продукции; составление технологических карт; умение вести учёт материальных ценностей; знание ПК; знание правил эксплуатации оборудования; руководство коллективом - 18 человек. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | "Московский государственный университет пищевых производств" (ТФ). Технология пищевых производств. (высшее), с 2003 по 2007 | | Специальность: | Инженер-технолог пищевых производств | | | | | Колледж бизнеса и управления г.Тольятти. Технология пищевых производств. (среднее-специальное), с 2000 по 2002 | | Специальность: | Технолог пищевых производств | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Дисциплинирована‚ ответственна‚ целеустремлённа‚ обладаю высокой работоспособностью‚ коммуникабельна. Умею работать в коллективе‚ требовательна к себе и подчинённым‚ легко обучаема. | | | |
|
