заместитель директора, менеджер

Обязанности:
оформление и печать официальных писем, организационно-распорядительной документации
регистрация иностранного персонала
помощь в оформлении приглашений иностранным гражданам
содействие в оформлении выездных документов (виз, загранпаспортов)
содействие в оформлении разрешений на работу
общение с клиентами
выполнение поручений руководителя

Обязанности:
организация бесперебойной работы кафе; контроль работы персонала кафе; открытие и закрытие кафе; подготовка и ведение работы в кафе согласно должностным инструкциям персонала; соблюдение стандартов сервиса; составление расписания сотрудников; соблюдение и контроль за исполнением санитарно-гигиенических норм; контроль качества в выполнении и расчете заказов посетителей; контроль за проведением рекламных акций; обеспечение эффективного взаимодействия всех сотрудников; организация своевременного обеспечения кафе продовольственными товарами и расходными материалами; осуществление анализа спроса на услуги кафе; ведение учета и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кафе.
Достижения:
увеличение товарообарота в 1,5 раза; увеличение количества посетителей за счет повышения уровня культуры обслуживания и маркетинговых программ.

Обязанности:
управление каждым участком работы ресторана и смены в целом,
управление персоналом до 40 человек,
проведение опросов посетителей,
разбор жалоб посетителей в соответствии с политикой компании,
проведение собеседований для отбора новых качественных сотрудников,
контроль процедур обучения на смене,
подготовка и проведение оценки рабочих показателей для работников ресторана,
выполнение на смене целей по товарообороту,
обеспечение выполнения плана по контролируемым статьям отчета по прибыли и расходам ресторана,
обеспечение на сменах наличия п/ф и материалов, необходимых для бесперебойной работы производства, выполнение и организация выполнения процедур инвентаризации по продуктам, бумаге, химии; составление и анализ отчетов, необходимых для выполнения дневных, недельных, месячных отчетов по результатам работы ресторана;
составление расписания сотрудников, следуя рекомендациям команды трудозатрат и политике по персоналу;
анализ почасовых показателей производительности ресторана,
выполнение процедур по наличным средствам ресторана,
работа с поставками и заказами (ТТН, ведение документации, прием и отправка поставок), ;
контроль и соблюдение правил санитарии и безопасности пищи,
участие в проведении программ по локальному маркетингу,
организация и проведение общих собраний с работниками,
осуществление качественной подготовки менеджеров к классам.

Обязанности: выполнение на смене целей по товарообороту, обеспечение выполнения плана по контролируемым статьям отчета по прибыли и расходам ресторана, координация работы всех участков ресторана, соблюдение и обеспечение выполнения всех стандартов компании, обеспечение на сменах наличия п/ф и материалов, необходимых для бесперебойной работы производства.

управление персоналом до 40 человек 
подбор и обучение персонала
работа с людьми умение решать проблемы
работа с поставками и заказами
обеспечение бесперебойной работы
составление бюджета ресторана

расчет показателей‚ анализ тенденций продаж
контроль процесса работы‚ качества‚ прибыли
ведение  и контроль документации