|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| 3-D Анимационная студия, с января 2006 по ноябрь 2009 |
| Должность: | повар 5 разряда |
| Составление меню. Приготовление комплексных обедов на 40 человек. Диетическое питание. Приготовление блюд на праздничные банкеты. |
|
| Москва, с января 2002 по январь 2006 |
| Должность: | индивидуальеная деятеьность |
| Индивидуальная деятельность |
|
| Спортивно-оздоровительный комплекс кафе, с января 1999 по январь 2002 |
| Должность: | Помощник шеф повара |
| Выполняемые обязанности. Приготовление блюд. Контроль за качеством приготовления. Составление меню. Калькуляция блюд. |
|
| ООО « Фландер-Импекс», с января 1998 по январь 1999 |
| Должность: | повар 5 разряда |
| Выполняемые обязанности : приготовление комплексных обедов Обслуживание заказов и банкетов. |
|
| Ресторан< Чехов >, с января 1997 по январь 1998 |
| Должность: | Повар 5 разряда |
| Выполняемые обязанности: Подготовка элитных банкетов‚ индивидуальных заказов. Специализация русская кухня.
Комплексные обеды |
|
| Гостиница < Звездная> ресторан, с марта 1995 по январь 1997 |
| Должность: | повар 4 разряда |
| Выполняемые обязанности: Приготовление комплексных обедов для спортивных команд. Обслуживание банкетов и выполнение индивидуальных заказов‚ в т.ч Диетическое питание. Художественное оформление блюд. |
|
| Комбинат питания МИРЭА, с января 1992 по январь 1995 |
| Должность: | повар |
| Должность повар 3 разряда.
Приготовление обедов.Обвалка мяса.Калькуляция блюд.
Приготовление полуфабрикатов
Курсы повышения квалификации |
|
| Отделение Пожарной охраны ОВД, с января 1991 по январь 1992 |
| Должность: | Инструктор по пожарной профилактике |
| |
|
| Профессиональные навыки |
| Коммуникабельный‚активный‚неконфликтный‚легко обучаемый.
Разнообразное приготовление блюд.Творческий подход к кухне.
Организация питания.
Уверенный пользователь MS( Internet ‚ )
Водительские права категория |
|
| Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее |
| Московский экономико-финансовый институт (неполное высшее), с 2006 по наст. время |
| Специальность: | бухучет‚ анализ и аудит) |
| Курсы повышения квалификации: |
|
| Учебно производчтвенный комплекс (среднее-специальное), с 1997 по 1998 |
| Специальность: | повар 5 разряда.зав .производством |
| Повышение квалификации |
|
| Московская школа поваров (среднее-специальное), с 1994 по 1995 |
| Специальность: | повар 4 |
| Повар 4 разряда |
|
| Серпуховский приборостроительный техникум (среднее-специальное), с 1984 по 1988 |
| Специальность: | радиотехник |
| |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | женат |
| Дети: | есть |
| Личный автомобиль: | есть |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Водительское удостоверение категория « В» Наличие загранпаспорта Принимал участие в сьемках программы « Впрок» (НТВ) .Уверенный пользователь MS «Windows» (MS «Office»‚ Internet) |
|
|
|
