Технолог, начальник смены, мастер смены

- участие в проведении экспериментальных работ по совершенствованию технологии, освоению новых технологических процессов и внедрение их в производство;
- осуществление систематического контроля за соблюдением технологических процессов, инструкций и рецептур на всех фазах производства;
- контроль маршрута обработки сырья в процессе изготовления готовой продукции по всем операциям с учётом технологической последовательности;
- анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества совместно с сотрудниками ПТЛ, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению, контроль качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья на всех стадиях производства;
- расчет рецептур на выпускаемую продукцию;
- ведение нормативных документов, отражающих результаты производственной деятельности и содержащих всю основную информацию по количеству и качеству выпускаемой продукции;
- организация выпуска продукции в соответствии с планом производства;
- координация взаимодействия со смежными функциональными подразделениями: закупки‚ продажи‚ техническим обеспечением;
- повышение показателей эффективности работы производства;
- отслеживание технологических новинок и оборудования;
- организация и проведение регулярной инвентаризации производства;
- разработка предложений по усовершенствованию работы производственного департамента.

- управление, тех.обслуживание оборудования;
- соблюдение технологических параметров;
- поддержание технологического процесса;
- осуществление контроля и выполнение разработанных технологических параметров на каждой стадии технологического процесса;
- работа на всех технологических операциях производства и переработки солода;
- выполнение работ по дезинфекции, санитарной обработке пищ. оборудования;
- знание технологии, режимов всех этапов производства и переработки солода;
- замещение нач. смены :
• обеспечение выполнения сменного задания в соответствии с планом производства;
• непосредственное руководство рабочим коллективом производственного участка (8 человек);
• контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах технологического процесса;
• составление отчетов‚ контроль дисциплины.

- уверенный пользователь ПК;
- умение работать с компьютерными программами: 1С‚ с приложениями MS Office;
- коммуникабильность‚ стремление к получению новых знаний и навыков;
- готовность и способность к дальнейшему обучению и работе в новых областях;
- наличие водительских прав категории "B"‚ запретов выезда за границу нет.

Квалификация - технолог сельскохозяйственного производства, очная форма обучения