2010-10-15 08:50:38
[удалить]
|
Директор (заместитель директора) компании редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 65000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | УПП ООО СП "Евразия Центр", с января 2010 по июль 2010 | | Должность: | Начальник торгового отдела | | Должностные обязанности:
Руководство отделом (в прямом подчинении 7 человек).
Стратегическое планирование и развитие продаж.
Составление бюджетов продаж и расходов отдела.
Анализ эффективности работы отдела.
Разработка мероприятий по увеличению объемов продаж отдела.
Оперативное управление отделом: организация работы, координация, контроль выполнения плана продаж, составление отчетов.
Ведение переговоров с клиентами и заключение договоров.
Расширение собственной клиентской базы и базы отдела.
Разработка системы мотивации отдела.
Стратегическое планирование‚ разработка и внедрение регламентов работы. | | | ООО "Компания Андре", с октября 2006 по ноябрь 2009 | | Должность: | Исполнительный директор | | Должностные обязанности:
* организация и контроль работы структурных подразделений компании:
- производственно - технологический отдел,
- отдел материально - технического снабжения,
- отдел IT,
- отдел кадров,
- PR отдел,
- департамент Дорресторан,
- юридический отдел,
- отдел охраны труда,
* организация и контроль работы линейных филиалов и обособленых подразделений компании, региональных представителей;
* работа с государственными органами в г. Москве, МО и регионах(ФГУЗ, Роспотребнадзор, Госпожнадзор, лиценэирующие органы, ОБЭП, городская администрация),
* организация взаимодействия с заказчиками (ОАО "РЖД", пансионаты, детскме лагеря отдыха)
* БОЛЬШОЙ ОПЫТ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ПО СИСТЕМЕ ШВЕДСКИЙ СТОЛ. | | | ООО "Компания "Фарго", с января 2004 по сентябрь 2006 | | Должность: | Исполнительный директор | | Должностные обязанности:
* организация и контроль работы структурных подразделений компании:
- производственно - складской отдел,
- транспортный отдел,
- отдел IT,
- отдел кадров,
- PR отдел, | | | Профессиональные навыки | | - Подбор и обучение персонала‚ проведение тренингов‚ (знание меню‚ ингредиентов‚ технологии приготовления‚ время подачи).
- Табелирование и учет рабочего времени.
- Контроль составления меню‚ банкетного меню‚ технологических карт.
- Организация проведения банкетов‚ фуршетов‚ корпоративных вечеров.
- Ведение переговоров и подписание договоров с поставщиками и заказчиками.
- Контроль технического обслуживания и оснащения ресторанов.
- Контроль сертификатов на алкогольную продукцию и продукты питания.
- Снятие остатков‚ инвентаризация: (кухня‚ бар‚ текстиль‚ посуда)
- Контроль медицинских книжек и удостоверений.
- Работа с контролирующими органами.
- Финансовый контроль и отчетность.
свободное владение компьютером (продвинутый пользователь)‚
владение нормативными документами‚
знание технических регламентов‚
способность руководить коллективом более 1000 сотрудников
толерантен‚ политкорректен‚ стрессоустойчив | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МПИ ФСБ РФ (бывш. МВИ ФПС РФ) '85 (высшее), с 1981 по 1985 | | Специальность: | офицер оперативных подразделений | | | | | Иностранные языки | | Немецкий: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | активная жизненная позиция‚ ответственность‚
нацеленность на результат‚ умение работать в команде | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-15 08:50:38
|
|
Похожие резюме
Директор (заместитель директора) компании МоскваДиректор / заместитель директора компании / началь МоскваДиректор / заместитель директора компании / началь МоскваДиректор / заместитель директора компании / началь МоскваДиректор, заместитель директора компании ВолгоградДиректор , Заместитель директора , Директор-стажер МоскваДиректор компании, Заместитель генерального директ МоскваДиректор транспортной компании/Заместитель директо МоскваДиректор / IT-директор / Заместитель директора Москвазаместитель директора компании, руководитель напра Нижний Новгород
|
|
