кафе "57 Параллель", с января 2004 по октябрь 2009
Должность:
Заведующий производством
Профессиональные навыки
Технологические карты‚ калькуляция‚ составление меню‚ разработка новых блюд‚ работа с поставщиками‚ организация работы персонала‚ контроль качества приготовления блюд и выход блюд‚ санитарный контроль.
