2010-05-28 13:38:40
[удалить]
|
Управляющий, директор, менеджер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «ЦТВ Эльба» Манеж Кадетского Корпуса, с января 2007 по настоящее время | | Должность: | старший администратор,пом.управляющего т.9998334 | | •: Большой опыт управления персоналом, организация и проведение фуршетов (2000 персон) банкетов (1000 персон),
Официальных приёмов, презентаций, дефиле, выставок, показов, обслуживание туристических групп (обеды, ужины)
Ведение переговоров с заказчиками на различных уровнях
Пользователь ПК (Word, Excel, AutoCad) | | | Гостиница "Лира" ресторан "Лира-Престо", с января 2006 по январь 2007 | | Должность: | администратор | | •Организация работы персонала,контроль за стандартами ссервиса,ведение документации. | | | Бистро "Экипаж", с января 2004 по январь 2006 | | Должность: | администратор | | •Организация работы персонала,контроль за стандартами ссервиса,ведение документации. | | | ОАО «Лукойл-Арктик танкер», с января 2000 по январь 2003 | | Должность: | шеф-повар | | • | | | Круизные суда компании "MSC", с января 1995 по январь 2000 | | Должность: | от официанта и бармена до помощника управляющего ресторанами • | | Круизные суда под иностранными флагами от официанта и бармена до помощника управляющего ресторанами • | | | Балтийское морское пароходство, с января 1991 по январь 1995 | | Должность: | Официант,повар ‚буфетчик | | | | | Профессиональные навыки | | Опыт управления персоналом (100чел.)
Организация и проведение фуршетов (2000 персон) банкетов (1000 персон)‚
Официальных приёмов‚ презентаций‚ дефиле‚ выставок‚ показов‚ обслуживание туристических групп (обеды‚ ужины)
Ведение переговоров.Разработка стратегии развития компании. Определение стратегии развития‚ расширение и стимулирование сбыта. Координация бизнес-процессов подразделений.
Бюджетное планирование‚ управление финансовыми потоками‚ оптимизация текущих расходов‚ управленческий учёт.
Маркетинг: позиционирование и планирование ассортимента (расчет себестоимости товаров и услуг; ценообразование и анализ доходности ассортимента; методы продвижения‚ стратегия сбыта‚ усовершенствование и координация поставок товара). Анализ рынка конкурентов. SWOT анализ и позиционирование. Выбор и исследование сегмента рынка. Брендинг.
Реклама: Планирование и контроль исполнения рекламного бюджета. Разработка и осуществление PR- акций. Анализ эффективности рекламных компаний. Создание нового имиджа ресторана‚ формирование корпоративного стиля.
Разработка и внедрение мотивационных программ для менеджеров отдела продаж | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Балтийский туристический колледж (среднее-специальное), с 1990 по 1991 | | Специальность: | Повар 4разряд‚ официант 5разряд • | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | О себе: | Большой опыт управления персоналом‚ организация и проведение фуршетов (2000 персон) банкетов (1000 персон)‚ Официальных приёмов‚ презентаций‚ дефиле‚ выставок‚ показов‚ обслуживание туристических групп (обеды‚ ужины) Ведение переговоров с заказчиками на различных уровнях Пользователь ПК (Word‚ Excel‚ AutoCad) С удовольствием отвечу на интересующие Вас вопросы по телефону 9998334 | | | '
|
|
Опубликовано 2010-05-28 13:38:40
|
|
Похожие резюме
Управляющий/Менеджер/Директор Санкт-ПетербургУправляющий , Зам. директор , менеджер Санкт-ПетербургДиректор, управляющий, менеджер Санкт-ПетербургМенеджер, управляющий, директор Санкт-ПетербургУправляющий, директор, менеджер Санкт-ПетербургУправляющий, директор, менеджер Санкт-ПетербургУправляющий, менеджер, директор Санкт-ПетербургУправляющий, менеджер, директор Санкт-ПетербургИсполнительный директор, управляющий, менеджер. Санкт-ПетербургИсполнительный директор, Управляющий менеджер Санкт-Петербург
|
|
