2011-05-18 10:53:50
[удалить]
|
менеджер в ресторан редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 35000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ФГУП УСЗ Министерство промышленности и энергетики РФ, с марта 2007 по сентябрь 2008 | | Должность: | администратор-администрации | | подготовка и проведение банкетов(общение с заказчиками, составление меню,набор персонала, обучение персонала,составление отчетности). контроль за работой столовой министерства. | | | ночной клуб Запасник, с апреля 2005 по июнь 2006 | | Должность: | управляющий | | управление клубом. формирование и развитие направления,
проведение мероприятий по поддержанию и улучшению качества предоставляемых услуг,
оперативное управление, оптимизация затрат производства, контроль закупочной деятельности, | | | боулинг клуб Гудок, н\клуб Победа (Нижний Новгород), с мая 2004 по март 2005 | | Должность: | управляющий | | открытие ресторана. Ведение финансовой отчетности.Проведение разных акций по увеличению числа клиентов,изменение уровня ресторанов и направлений клубов, обучение персонала персонал. | | | сеть кофеен Кофемания, с января 2003 по май 2004 | | Должность: | корпоративный шеф повар.(шеф повар в 4 кофейнях сразу.) | | ввод нового меню, контроль меню, разработка постного меню, контроль за работой официантов в зале, открытие новой точки. | | | ресторан бутик бизнес клуб Conkorde., с сентября 2001 по январь 2003 | | Должность: | шеф повар с русской стороны | | работа с поставщиками, обучение персонала, помощь в разработке меню, выездные банкеты, приготовление блюд перед гостями в зале. ведение документации.опыт работы с Эрвином Петерсом(Австрия) | | | Профессиональные навыки | | умение руководить и быть лидером‚ коммуникабелен‚ настроен на результат‚ решение вопросов с проверяющими органами. самостоятельное и разумное принятие решений‚снижение расходов ресторана‚ контроль работы ресторана‚ проведение тренинговых мероприятий. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Московская Государственная Технологическая Академия (МГТА) (неполное высшее), с 2001 по 2004 | | Специальность: | инженер - технолог | | | | | Московский колледж работников гостиниц и ресторанов специалистов малого бизнеса Царицыно (неполное высшее), с 2000 по 2001 | | Специальность: | менеджер ресторана.технолог с дополнительной подготовкой в области менеджмента | | | | | Московский колледж работников гостиниц и ресторанов специалистов малого бизнеса Царицыно (среднее-специальное), с 1997 по 2000 | | Специальность: | повар 5-го разряда, кондитер 4-го разряда | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-18 10:53:50
|
|
Похожие резюме
менеджер в ресторан МоскваМенеджер в ресторан МоскваМенеджер в ресторан МоскваМенеджер, Администратор (ресторан) (туризм без о/р Москваадминистратор/менеджер в клуб, ресторан МоскваЗаместитель директора ресторана. Менеджер ресторан МоскваЗаместитель директора ресторана/ Менеджер ресторан МоскваМенеджер, заместитель Директора, Директор ресторан МоскваДиректор, заместитель директора, менеджер ресторан Москваадминистратор, менеджер в ресторан, салон красоты Москва
|
|
