2011-01-12 10:59:27
[удалить]
|
управляющий, директор, администратор редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Вкус", с июня 2010 по сентябрь 2010 | | Должность: | Управляющий | | Подготовка точки к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ (R-Keeper) Ведение кассовой отчетности.Повышение среднего чека.Подготовка и сдача инкассации..Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация.Решение вопросов с проверяющими инстанциями.Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация.Подбор и обучение персонала.В подчинение 15человек. | | | ООО «Планета» (боулинг‚бильярд‚ресторан‚бар), с января 2009 по январь 2010 | | Должность: | Старший администратор | | Подготовка комплекса к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ (R-Keeper) Ведение кассовой отчетности.Подготовка и сдача инкассации‚распределение Выделенного бюджета.Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация Бара и кухни.Решение вопросов с проверяющими инстанциями.Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация.Прием и организация корпоративных мероприятий.Подбор и обучение персонала.В подчинение 28человек. | | | ООО «Майна» (ночной клуб-ресторан), с октября 2007 по октябрь 2008 | | Должность: | Администратор-Управляющий | | Подготовка клуба-ресторана к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ (R-Keeper). Ведение кассовой отчетности.Подготовка и сдача инкассации‚распределение выделенного бюджета.Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация бара и кухни.Проработка и усовершенствование меню кухни и бара. Решение вопросов с проверяющими инстанциями.Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация‚проведение поставок в Store House..Прием и организация банкетов‚свадеб‚ корпоративных мероприятий.Подбор и обучение персонала.В подчинение 42человека | | | ООО "Сфинкс" (бар,ресторан,кофейня), с февраля 2007 по октябрь 2007 | | Должность: | администратор комплекса | | Подготовка комплекса к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ (R-Keeper) Ведение кассовой отчетности.Подготовка и сдача инкассации‚распределение Выделенного бюджета.Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация Бара и кухни.Решение вопросов с проверяющими инстанциями.Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация.Прием и организация корпоративных мероприятий.Подбор и обучение персонала.В подчинение 28человек. | | | ООО «Невский хлебопек» (фастфут), с ноября 2005 по ноябрь 2006 | | Должность: | Управляющий Обязанности | | : Подготовка точки к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ (R-Keeper) Ведение кассовой отчетности.Подготовка и сдача инкассации..Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация.Решение вопросов с проверяющими инстанциями.Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация.Подбор и обучение персонала.В подчинение 18человек. | | | ООО «Технологии общественного питания» (ресторан Быстрого обслуживания), с марта 2004 по сентябрь 2005 | | Должность: | Бармен-Администратор Обязанности | | : Подготовка ресторана к работе.Организация и контроль за работой и подготовкой персонала.Урегулирование вопросов с гостями.Работа с ККМ Ведение кассовой отчетности.Подготовка и сдача инкассации..Ведение внутренней документации‚отчетов‚инвентаризация..Составление заявок для закупок‚работа с поставщиками‚прием товара‚сертификация.Подбор и обучение персонала.В подчинение 17человек. | | | Профессиональные навыки | | Владею в совершенстве программой R-Keeper‚Word‚Excel‚на стадии склад- Store House. Программой «Вектор». Умею правильно организовать работу предприятия.Прикладывать все свои знания и усилия для поднятия продаж‚среднего чека | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Техникум общественного питания (среднее-специальное), с 1993 по 1995 | | Специальность: | Технолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | О себе: | Честна‚пунктуальна‚коммуникабельна‚стрессоустойчива‚трудолюбива‚дисциплинирована‚ ответственна‚обучаема. Имею права категории «В" | | | '
|
|
Опубликовано 2011-01-12 10:59:27
|
|
Похожие резюме
Администратор, арт-директор, управляющий Санкт-Петербургуправляющий, директор, администратор Санкт-Петербургуправляющий, директор, администратор Санкт-ПетербургУправляющий / директор / администратор Санкт-ПетербургУправляющий, директор, администратор Санкт-Петербургдиректор/управляющий/администратор Санкт-ПетербургДиректор, управляющий, администратор Санкт-ПетербургДиректор, управляющий, администратор Санкт-Петербургадминистратор, директор, управляющий. Санкт-ПетербургАдминистратор, управляющий, директор Санкт-Петербург
|
|
