2010-08-25 21:44:17
[удалить]
|
Управляющий рестораном кафе редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "БЭЛЛА", с апреля 2005 по настоящее время | | Должность: | Управляющий директор | | Ресторан на 65 посадочных мест, европейская-итальянская кухня, банкетные услуги, питание туристических групп.
Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, разработка и организация системы товароучета, руководство персоналом - 24 человек, взаимодействие с регулятором. | | | ПБОЮЛ, с октября 2003 по февраль 2005 | | Должность: | Заведующий производством | | Кафе-ресторан на 60 посадочных мест, русская-европейская кухня.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации товаров и полуфабрикатов; составление меню и постоянный контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки, организация учета и составление отчетности. | | | Профессиональные навыки | | Имею квалификацию - повар 5 разряд‚ хорошо знаком с технологией приготовления‚ хранения‚ и реализации пищи‚ нормами расхода сырья‚ калькуляцией блюд‚ стандартами и техническими условиями на продовольственные товары и сырье.
Уверенный пользователь ПК и оргтехники. Программы : Microsoft Office‚ Internet‚ 1С Бухгалтерия‚ Рарус Общепит‚ Кафе-Бар-Ресторан.
Имею опыт работы с первичной бухгалтерской документацией.
Более 5 лет руководил коллективом 20-25 человек. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | ВЫСШАЯ ШКОЛА ПРИВАТИЗАЦИИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА (высшее), с 2005 по 2008 | | Специальность: | Менеджмент | | | | | ВПУ-131 ВАО Интурист г.Санкт-Петербург (среднее-специальное), с 1991 по 1994 | | Специальность: | Организатор ресторанного дела | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | коммуникабелен‚ трудолюбив‚ готов обучаться | | | |
|
|
Опубликовано 2010-08-25 21:44:17
|
|
Похожие резюме
Управляющий рестораном кафе Санкт-ПетербургУправляющий рестораном,кафе. Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном, баром, кафе Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, гостиницей Санкт-ПетербургУправляющий баром, рестораном, кафе. Санкт-ПетербургУправляющий рестораном/ кафе/ развлекательным комп Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, банкет менеджер Санкт-Петербург
|
|
