2011-02-07 18:30:44
[удалить]
|
Директор, управляющая рестораном, развлекательным редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Развлекательный комплекс "Нептун" (боулинг, ресторан, сауны, гостиница), с октября 2005 по январь 2011 | | Должность: | Директор ресторана | | Разработка калькуляционных и технологических карт, меню ресторана. Подбор персонала. Работа с поставщиками, заключение договоров.Санитарно-производственный и дисциплинарный контроль. Координация качества обслуживания гостей всеми подразделениями развлекательного комплекса. Управление производственным процессом (ценообразование, качество, себестоимость). Управление финансовой,коммерческой и хозяйственной деятельностью комплекса. | | | Профессиональные навыки | | Открытие развлекательного комплекса "с нуля" ‚ управление коллективом до 100 человек‚ знание бухгалтерского учета‚ умение вести переговоры‚ организация банкетов‚ фуршетов‚ бютжетное планирование и оптимизация затрат.
Знание R-keeper | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Алтайский Государственный Университет (высшее), с 2002 по 2007 | | Специальность: | Экономист | | | | | Рубцовский машиностроительный техникум "Бухгалтерский учет и аудит" (среднее-специальное), с 1989 по 1993 | | Специальность: | Бухгалтер | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Управляющий рестораном | | Учебное заведение: | Санкт-Петербургская школа метродотелей и официантов | | Год получения: | 2011 | | Название курса (экзамена): | Менеджер ресторана со знанием сомелье | | | Квалификация: | Менеджер | | Учебное заведение: | Международный институт менеджмента ЛИНК (Академия экономики и права г. Барнаул) | | Год получения: | 2002 | | Название курса (экзамена): | Эффективный менеджер | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-02-07 18:30:44
|
|
Похожие резюме
Директор, управляющая рестораном, развлекательным Санкт-ПетербургУправляющий рестораном/ кафе/ развлекательным комп Санкт-ПетербургУправляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном (кафе) Санкт-Петербургдиректор магазина, управляющая рестораном Ростов-на-ДонуУправляющая рестораном МоскваУправляющая рестораном МоскваУправляющая рестораном Вологда
|
|
