Генеральный директор, исполнительный, коммерческий

Организация и руководство работой коллектива по увеличению производства продукции и продаж
Оптимизация бизнес-процессов
Создание и внедрение системы мотивации отделов и служб
Бизнес-планирование
Анализ и корректировка процессов
Наращивание клиентской базы

-Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение стандартов
Формирование ассортимента и цен на производимую продукцию
Подготовка бюджета доходов и расходов предприятия и организация работы коллектива по его исполнению
Стратегическое планирование деятельности предприятия по получению максимальной прибыли
Разработка и внедрение систем мотивации производственного и торгового персонала
Анализ продаж и ассортимента выпускаемой продукции, корректировка производственной программы для выполнения доходной части бюджета
Контроль расходной части бюджета
Внедрение новых технологий в производство и управление предприятием
Анализ и оптимизация хозяйственной деятельности производств фаст-фудов.
Обеспечение своей торговой сети продукцией собственного производства ( опт)
Выбор и работа с поставщиками(проведение тендоров) согласование условий поставок сырья
Разработка и контроль производственного документооборота.
Проведение переговоров и решение вопросов с контролирующими и разрешительными органами
Открытие новых предприятий с нуля

Результат: Достигнуто выполнение бизнес плана, открыт фаст-фуд на 1020 посадочных мест, оптимизированы затраты в производстве и хоз.деятельности, открыто новое производство собственной продукции, проведена работа по сокращению численности персонала, налажена ритмичность оптовых поставок с/продукции, сырья и упаковки, улучшено качество производимой продукции и т.д.
Причина ухода : по семейным обстоятельствам.

Европейской столичной торговой компании г.Уфа Должностные обязанности: - Разработка и утверждение бизнес плана по строительству и запуску объекта с «0» гастронома «Глобус гурмэ» премиум-класса (вид деятельности общепит и торговля) - Выбор подрядчика по подготовке проектно-сметной документации - Формирование команды - Мониторинг и выбор подрядчика по строительно-монтажным работам - Контроль и согласование возникающих вопросов при подготовке ПСД-ии Повседневный контроль общестроительных и отделочных работ проводимых --- подрядчиком Обеспечение эффективного взаимодействия проектного отдела и подрядчика‚ Оперативное разрешение возникающих‚ сложных ситуаций Материально-техническое обеспечение Подготовка и подписание актов по приёмке работ и объекта в действие Проведение переговоров с контролирующими и разрешительными органами - Обеспечение соблюдения подчинёнными правил и инструкций по охране труда‚ технике безопасности‚ санитарии и пожарной безопасности - Оперативное осуществление решений учредителя - Своевременное обеспечение уплаты налогов в порядке и размерах определяемых действующим законодательством Результат ; объект запущен в ноябре месяце согласно утверждённого плана‚ сформирована команда‚ установлены договорные отношения с поставщиками‚ установлено и нормально функционирует программное обеспечение‚ подготовлены и утверждены рецептуры и технологические карты на продукцию общественного питания‚ разработана маркетинговая программа по продвижению и позициони- рованию собственной выпускаемой продукции и т.д. Причина ухода: свернули производство и сократили инвестирование (начало экономического кризиса).

Должностные обязанности:
- организация выполнения сотрудниками бизнес- плана предприятия
- обеспечение максимально эффективной деятельности производства
- внедрение новых технологий в производство и управление предприятием
- обеспечение рационального распределения обязанностей между сотрудниками подразделений, способствующих созданию нормального психологического климата в коллективе
- бизнес планирование текущее и перспективное
- разработка и внедрение проектов коренной реконструкции производств
- проектирование, выбор подрядчика, ремонт помещений, отделка, установка и
- запуск оборудования кондитерского производства и объектов общепита
- организация и осуществление контроля за работой по уменьшению дебиторской задолженности
- проведение оптимизации производственных и финансовых процессов
- обеспечение соблюдения правил и инструкций по охране труда, санитарии и пожарной безопасности подчинёнными сотрудниками
- применение оптимальных методов организации труда
- осуществление взаимосвязи с муниципальными, фискальными и другими органами и предприятиями
Результат ; увеличен объём производства и товарооборот на 3 млн. руб.
улучшено качество и ассортимент выпускаемой продукции, организован
плановый ремонт и текущее обслуживание оборудования, сокращена
текучесть кадров и т.д.

Должностные обязанности: - общее руководство деятельностью подразделения: - координация деятельности подразделения - организация взаимодействия между Подразделением и Представительством - планирование и реализация мероприятий по деятельности подразделения - осуществление контроля за уровнем дефолтности и разработка предложений по поддержанию его в рамках установленных значений - осуществление контроля за организацией работы с просроченной задолженностью - работа по исполнению бизнес - плана - поиск и привлечение к сотрудничеству организаций - организация проведения совместных акций с торговыми организациями - организация установки оборудования и программного обеспечения банка в торговых организациях - контроль наличия и своевременное обеспечение полиграфией и рекламной продукцией - организация обучения новых сотрудников банка - кадровое делопроизводство и администрирование Результат ;дополнительный офис открыт согласно утверждённого плана‚ сформирована команда‚ по итогам работы первого квартала доп. офис перевыполнил плановые показатели и т.д. .

( Управление рабочего снабжения ) .Сфера деятельности: общепит‚ хлебо-булочное и кондитерское производство‚ оптовая и розничная торговля и т.д.). Должностные обязанности; организация и управление работой - сети общественного питания ( 5 ресторанов ‚ 7 кафе ‚ 58 рабочих столовых) - двух филиалов по торговле и общественному питанию находящихся на расстоянии 30 км. и 100 км. - торговой сети (30 магазинов ) - базы ( склады общей площадью 10 000 кв.м. ‚ холодильников на 500 тонн‚ двух ж/д тупиков ‚ и. т. д.) - гараж ( 50 грузовых и легковых а/м) - мясокомплекс (полного цикла ‚ 100 тонн продукции в месяц) - тепличное хозяйство ( общей площадью 1000 кв.м) - участок переработки молока (20 тонн в месяц) - участок по выращиванию грибов (1 тонна в месяц) - цех по выпечке хлеба (объём 8 тонн в сутки) - двух кондитерских цехов. - производство пива (4000л. в месяц) - цех по разливу газированных напитков (9000 л. в месяц) - пищевая лаборатория - управления ( штат 100 человек‚ товарооборот 13 мл. руб. в месяц) - отдел маркетинга ( оптовая торговля‚ оптовые поставки продуктов и товаров народного потребления по России и за рубеж) - подготовки и подписания договоров и контрактов - экаутинг ‚ логистика‚ управление финансовыми потоками и.т.д. Взаимодействие с контролирующими органами ‚ контроль‚ сертификация ‚лицензирование собственной выпускаемой продукции‚ экономический анализ‚ оптимизация производства ‚ проведение балансовых комиссий‚ подбор аттестация и мотивация персонала ‚ административное управление предприятием Количество подчиненных 750 человек. - текущее и перспективное бизнес планирование и организация работ по его исполнению - открытие двух новых ресторанов - внедрение новых технологий в производство - оптимизация бизнес процессов - планирование и организация технического перевооружения предприятия - взаимодействие с муниципальными‚ фискальными и др. органами Достижения: Присвоено звание «Заслуженный работник торговли РБ » «Лучший специалист комбината »

«Менеджмент общественного питания». 2002 г. Санкт – Петербург центр научно – технической информации « Прогресс»‚ «Создание и эксплуатация производственной системы предприятия . Российский и зарубежный опыт». 2003 г. Санкт – Петербургский центр научно – технической информации « Прогресс»‚ «Китайская кухня. Шанхай - Пекин»

… . предприятием: финансовый менеджмент и работа с персоналом»

МВА Дополнительное образование :