Директор, Зам Директора, Управляющий, Менеджер

Разработка концепции заведений,разработка и утверждение меню,набор и обучение персонала,заключение договоров,ведение разрешающей документации,контроль движения денежных средств, отчетность, планирование, работа с поставщиками и проверяющими инстанциями, организация мероприятий любого масштаба и направления.

Контроль работы бара,уменьшение затратной стоимости продуктов бара по средством более выгодных условий с поставщиками,контроль работы персонала бара.

Открытие с 0,Покупка оборудования,набор персонала,контроль работы заведения,контроль ведение строительных работ,создание меню,подписания договоров с поставщиками и др организациями,отчетность,закупка и контроль продукции,привлечение партнеров,привлечение гостей,создание промо и рекламных акции.

Контроль пяти направлений развлекательного центра:ресторан,караоке бар,стриптиз бар,банкетный зал,диско бар,создание меню,набор и обучение персонала,закупка и контроль продукции,создание летней площадки,закупка оборудования и мебели,привлечение гостей,пиар и промо акции,отчетность,подбор поставщиков.

Открытие с 0,Создание концепции клуба,обучение и набор персонала,создание меню,заключение и ведение договоров с поставщиками и разрешительными организациями, взаимодействие с проверяющими инстанциями,разработка рекламы,промо акции,отчетность как товарная так и денежных средств,покупка оборудования и мебели,организация мероприятий.

Составление меню бара,составление винной и коктельной карты,набор и обучение барменов,контроль и отчетность работы бара,создание акций.

Открытие заведение с 0,создание меню,обучение и набор персонала,закупка и контроль продукции,покупка оборудования,подписание договоров с поставщиками,контроль работы персонала.

Набор и обучение барменов,контроль и отчетность работы бара,создание акций.

Опыт работы во всех сегментах ресторанного бизнеса‚опыт открытия заведения с 0‚ работаю в ресторанном бизнесе с 1994г‚имею большие связи с компаниями поставщиков продукции‚оборудования и мебели для ресторанов и баров‚руководил клубом со штатом более 50 человек‚имею опыт работы с японской‚европейской и итальянской направленностью‚руководил пивным баром‚опыт работы с проверяющими инстанциями‚знаю R-keeper‚знаю стандарты сервиса‚опыт работы в бухгалтерии‚составление финансового планирования от точки не убыточности до составления калькуляционных карт‚опыт обучения персонала‚опыт в организации любых мероприятий от детских утренников до авто пати‚имею связи с промо группами.