2010-05-29 11:11:21
[удалить]
|
управление предприятием редактировать
|
|
Город: Иркутск
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | Столовая, с июля 2006 по ноябрь 2009 | | Должность: | Инженер -технолог | | Заведующий производством | | | ЧП хан дэ ок, столовая арбитражного суда, столовая областного суда, с января 2006 по ноябрь 2009 | | Должность: | заведующий производством | | -2010 Название организации«ЧП ХанДеок» частная хлебопекарня; столовая Федерального Арбитражного суда‚ столовая Иркутского Областного суда Основные обязанности: рукодство-обучение‚ контроль качества‚ изготовление продукции‚ разработка меню‚ проектирование‚ организация предприятий общественного питания‚ организация работы‚ контроль. | | | Профессиональные навыки | | Составление меню‚ разработка новых фирменных блюд‚ расчет энергетической ценности готового блюда‚ организация‚проетирование предприятий общественного питания ресторан японской кухни‚ ресторан блюда из дичи‚ специализированные кафе (кафе пиццерия‚ кафе детское‚ кафе кондитерская‚ кафе рыбной кухни)‚ реконструкция столовой диетической‚ реконструкция ресторана гостиницы‚ реконструкция столовой для работников производства (увеличение посадочных мест в торговом зале‚ расширение производственных цехов‚ расчет дополнительного обрудования после рекуонструкциии в результате увеличения производственной программы‚ компаовка обрудования на основании санитаных правил‚ и требованиям к предприятиям общественного питания)‚ последний выполенный поект столовая иркутского обласного суда‚ расчет и подбор оборудования организация работы предприятия.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Байкальский государственный университет экономики и права (высшее), с 2009 по 2010 | | Специальность: | Управление | | государственными и муниципальными учреждениями Менеджер управления | | | Сибирский Государственный Технологический Университет (высшее), с 2005 по 2008 | | Специальность: | Технология продуктов питания | | Инженер-технолог | | | Иркутский торговый экономический колледж (среднее-специальное), с 1993 по 1995 | | Специальность: | Технология | | общественного питания Повар-технолог | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-29 11:11:21
|
|
Похожие резюме
управление предприятием Иркутскэкономист, управление предприятием ТольяттиСоискание должности: управление в сфере гостеприим ИркутскПрограммист 1С КрасноярскИнженер-менеджер ВоронежДиректор генеральный СаранскИнженер КИПиА ЕкатеринбургМенеджер организации КрасноярскКопия:Исследователь рынка (пресса) Иркутск ИркутскУправляющий Краснодар
|
|
