Пекарь

Я работала на следующих должностных позициях в течение 14 лет: машинист тесторазделительных машин, тестовод, сменный технолог, мастер-пекарь.

Выполняла следующие должностные обязанности:
- выпекала хлеб и хлебобулочные изделия;
- замешивала тесто;
- определяла готовность теста к выпечке;
- укладывала тесто на листы и отправляла их в печь;
- контролировала процесс выпечки;
- регулировала движение печного конвейера;
- определяла готовность изделия
- контролировала качество изделий в течение всего технологического процесса;
- отправляла на реализацию готовую продукцию;
- вела внутрицеховую документацию;
- обучала вновь принятых работников;
- контролировала выполнение санитарных норм и правил.

Способна выполнять весь спектр работ по производству хлебобулочной продукции. Обладаю отличным знанием технологического и производственного процессов. Умею работать как руками‚ так и на оборудовании.