управляющий, заместитель директора, менеджер

Полное управление направлением (в том числе удаленными объектами): - обеспечение непрерывности продаж в ресторанах в полном ассортименте‚ контроль соблюдения технологий‚ регламентов и стандартов‚ выполнения планов продаж‚ организация и управление прямыми продажами; – организация бесперебойной работы производств и снабжения (производство полуфабрикатов‚ склад)‚ контроль кредиторской задолженности; – бюджетирование‚ формирование бюджета‚ контроль исполнения‚ подготовка отчетов для головного офиса; - - обеспечение экономической безопасности‚ контроль проведения инвентаризации‚ анализ результатов; – подбор и обучение персонала. Основным профессиональным достижением на сегодняшний момент считаю способность организовать работу с учетом достижения намеченных результатов и понимания рентабельности‚ оптимизация расходной части. В подчинении 70 человек. Причина увольнения – сокращение.

Организация и контроль работы комплекса (теннисные корты‚ гостиничные номера‚ кафе‚ зона отдыха‚ магазин спортивных товаров) - графики работы групп‚ бронирование кортов‚ организация турниров‚ организация работы тренерского состава; - бронирование номеров гостиницы‚ прием и выезд гостей‚ организация работы горничных; - контроль работы кафе‚ официантов‚ инвентаризации; - контроль работы магазина спорттоваров; - составление графиков работы персонала‚ табелирование‚ подбор‚ обучение; - контроль работы хозяйственно-технической службы; - отчет по работе перед бухгалтерией.

Специалист в сфере управления и администрирования. Административный стаж более 5 лет. Обладаю знаниями‚ подкрепленными успешной практикой по направлениям: менеджмент‚ бюджетирование‚ организация производственных бизнес-процессов с учетом специализации (гостиница‚ спортивный комплекс‚ ресторан классического обслуживания‚ ресторан быстрого обслуживания‚ производство полуфабрикатов‚ складская логистика‚ обслуживание клиентов‚ технология продаж). Опыт работы в сфере организации и управлении прямыми продажами. Навыки формирования бюджетов‚ контроля их исполнения‚ подготовки регулярной отчетности для головного офиса. Навыки контроля выполнения планов продаж‚ технологии продаж‚ управления кредиторской задолженностью. Опыт подбора и обучения персонала. Полное управление направлением‚ реализация стратегии развития Компании для занятия устойчивой лидирующей позиции на рынке в своем сегменте. Контроль соблюдения технологий‚ регламентов и стандартов‚ эффективности деятельности‚ своевременного формирования отчетности. Анализ потребительского рынка. Имею успешный управленческий опыт работы в сетевой компании‚ работы с удаленными объектами‚ ввода новых объектов в работу. Основным профессиональным достижением на сегодняшний момент считаю способность организовать работу с учетом достижения намеченных результатов и понимания рентабельности‚ оптимизация расходной части.