2010-05-28 11:15:20
[удалить]
|
Заведующий производством редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 70000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ЗАО Клиника НейроВИта, с декабря 2009 по июнь 2010 | | Должность: | Заведующий пищеблоком | | Открытие производства в клинике. Европейская кухня, диетическая. Составление меню, технологических документов. Контроль качества, работа с персоналом, клиентами.
Работаю по настоящее время | | | ООО Дело Вкуса, с сентября 2007 по август 2009 | | Должность: | Бригадир | | Работа на участках горячего, холодного цехов супермаркета. Контроль качества, приём и отпуск заказов. | | | ООО Дельта Фудс, с марта 2003 по октябрь 2007 | | Должность: | Су шеф | | Работа в ресторане отеля. Контроль качества, отпуск заказов, банкетов, шведских столов. | | | ООО Опекор Кофейня Мокадоро, с апреля 1999 по февраль 2003 | | Должность: | Бригадир | | Работа в горячем и холодных цехах. Горячие, холодные, кондитерские изделия. | | | Профессиональные навыки | | Уверенный пользователь ПК (пакет офисных программ)‚ базовый английский. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | ИГУПИТ (неполное высшее), с 2008 по 2010 | | Специальность: | Менеджмент организаций | | Учусь на заочном отделении на 3-м курсе по настоящее время | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Повар 6р. | | Учебное заведение: | Русская Техническая Школа | | Год получения: | 2003 | | Название курса (экзамена): | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Муж. 39 лет‚ без вредных привычек. Н/в образование. Организация работы производства кафе‚ столовой‚ пищеблока. Имею опыт открытия производства на предприятиях общественного питания (2 кафе‚ 1 пищеблок в клинике). Уверенный пользователь ПК (пакет офисных программ).Русская европейская кухни. Составление меню‚техкарт‚отчёт. Опыт работы в сфере общественного питания с 1989г. Работал завбуфетом‚ поваром универсалом‚ технологом‚ завпроизводством. Условия работы: белая зарплата‚ соблюдение ТК. з/п от 70000 руб./мес. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-28 11:15:20
|
|
Похожие резюме
шеф повар заведующий производством, заведующий ск МоскваЗаведующий производством / Зам. заведующий произво МоскваЗаведующий производством, заведующий хозяйством Самаразаведующий производством. МоскваЗаведующий производством МоскваЗаведующий производством МоскваЗаведующий производством МоскваЗаведующий производством Москвазаведующий производством МоскваЗаведующий производством Москва
|
|
