2010-05-30 15:43:02
[удалить]
|
Управляющий, заместитель директора, менеджер. редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан "Черная кошка на Лубянке"‚ г. Москва Тематический ресторан советской кухни. www.traktirlubyanka.ru, с августа 2009 по май 2010 | | Должность: | Коммерческий директор | | Руководитель проекта по открытию нового ресторана. Организация и координация работы всех структурных подразделений предприятия. Работа с поставщиками. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами. Подбор и обучение персонала. Ведение отчетностей. Планирование бюджета предприятия. Разработка меню‚ концепций‚ дизайн и информационная поддержка сайта. | | | Ресторан "Ходжа Насреддин в Хиве", г. Москва Ресторан восточной кухни класса LUX. www.nasreddinhiva.ru, с октября 2005 по июль 2009 | | Должность: | Менеджер ресторана | | Координация работы всех структурных подразделений предприятия‚ за исключением производства. Подбор и обучение персонала. Организация банкетов‚ фуршетов‚ детских праздников. Ведение отчетностей. Бар контроль. Руководитель отдела по работе с туристическими компаниями. Полное замещение руководителя предприятия. Разработка дизайна и информационная поддержка сайта ресторана. | | | Профессиональные навыки | | Общий стаж работы в ресторанах более 10 лет‚ в должности бармена‚ официанта‚ менеджера‚ директора. Знание сервиса. Владение R-keeper. Уверенный ПК пользователь. Знание всех секторов работы ресторана‚ в том числе организации производства. Знание санитарных стандартов и требований‚ а так же правил торговли. Наработанная база поставщиков и другие контакты‚ необходимые для бесперебойной работы предприятия. Опыт в открытии предприятия общественного питания "с нуля". | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Современная гуманитарная академия (Москва). (высшее), с 2005 по наст. время | | Специальность: | финансы и кредит | | | | | 1 Московское областное музыкальное училище (Коломна) (среднее-специальное), с 1993 по 1998 | | Специальность: | преподаватель | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | | '
|
|
Опубликовано 2010-05-30 15:43:02
|
|
Похожие резюме
Управляющий, заместитель директора, менеджер. МоскваЗаместитель директора, управляющий, менеджер МоскваЗаместитель директора/Топ менеджер/Управляющий Москвауправляющий, заместитель директора, менеджер ТольяттиЗаместитель директора, менеджер, управляющий, адми ЕкатеринбургУправляющий, заместитель директора, менеджер Санкт-ПетербургЗаместитель директора, менеджер, управляющий. Ростов-на-Донузаместитель директора\управляющий\менеджер Санкт-ПетербургЗаместитель директора, управляющий, менеджер Нижний Новгородзаместитель директора/ управляющий Москва
|
|
