Директор, заместитель директора

г.Москва Описание деятельности организации: Общественное питание. Развитие ресторанного и клубного бизнеса. Должностные обязанности: Открытие предприятия с "0"‚ разрешительная документация‚ включая получение лицензии на алкоголь. Подбор и обучение персонала. Разработка фирменного стиля. Контроль поставки оборудования для кухни‚ бара‚ линии раздачи‚ мебели‚ посуды‚ униформы. Разработка меню с технологом и шеф-поваром. Ценообразование. Разработка карты бара‚ коктельной карты‚ детского меню‚ меню для банкетов‚ заказов на вынос. Организация и проведение банкетов‚ корпоративных мероприятий‚ юбилеев‚ VIP приемов. Контроль работы всех подразделений предприятия. Контроль проведения ежемесячных платежей‚ контроль работы склада‚ поставщиков‚ работы закупщиков‚ проверка ежемесячной отчетности по складу‚ бару‚ кухни. Контроль регламентирующей документации предприятия. Подготовка ежемесячных‚ квартальных‚ годовых отчетов. Контроль ценовой политики предприятия изменение цен в зависимости от сезона. Работа по внедрению новинок по меню‚ бару‚ проведение различных акций. Решение вопросов с контролирующими органами. Работа со СМИ по организации раскрутки предприятия. Организация тренингов для сотрудников. Составление базы постоянных гостей‚ учет и контроль выдачи дисконтных карт. Осуществление мероприятий по развитию и продвижению предприятия на рынке.

г. Москва. Розничная торговля‚ одежда. Подбор персонала‚ формирование команды. Разработка и проведение тренингов для персонала торговых точек. Управление персоналом. Управление продажами. Организация торгового процесса в магазине и контроль над ним. Ведение отчетности по работе организации. Контроль соблюдения стандартов работы сотрудниками компании. Решение административно-хозяйственных вопросов. Контроль финансовой дисциплины‚ финансовая отчетность‚ бюджетирование. Мерчандайзинг. Реализация политики компании‚ направленной на исполнение поставленных планов продаж‚ контроль за исполнением бюджета. Проведение инвентаризаций. Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей и экономических показателей Работа с контролирующими органами Контроль товародвижения.

Организация‚ планирование и координация деятельности фирмы. Запуск и оперативное управление всеми подразделениями. Организация управленческого и производственного учёта.