| • входной контроль над качеством и безопасностью продуктов животного происхождения
• экспертиза сопроводительных документов
• проведение лабораторных исследований мяса, рыбы, мёда, яиц, кормов для животных и других продуктов животного происхождения
• контроль соблюдения температурного режима и санитарных правил при хранении и реализации продуктов
• контроль над утилизацией и уничтожением ветеринарных конфискатов, забракованного мяса, рыбы, фарша
• регистрация проводимой работы в журналах установленной формы, ведение ветеринарной отчетности
• проведение радиологических измерений
• контроль над работой объектов ветеринарно-санитарного назначения и правильным проведением дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
• Пропаганда ветеринарно-санитарных знаний среди работников предприятия и населения.
• Участие в аудиторских и других контрольных проверках за деятельностью предприятия |
