2010-06-18 14:45:10
[удалить]
|
Директор кафе, ресторана редактировать
|
|
Город: Краснодар
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Хотэй» (оптовая продажа алкогольной продукции), с августа 2008 по июнь 2010 | | Должность: | Финансового директора, затем Директора | | Руководство коллективом (в подчинении 43 человека);
Контроль стратегического планирования и развития продаж;
Составление бюджетов доходов и расходов фирмы;
Анализ эффективности работы фирмы;
Оперативное управление фирмой: организация, координация и контроль работы сотрудников;
Контроль дебиторской и кредиторской задолженности;
Ведение переговоров с клиентами и заключение договоров;
Разработка системы мотивации;
Учет расчетов с поставщиками и покупателями;
Учет товарно-материальных ценностей;
Подготовка управленческого отчета о доходах и рас ходах фирмы;
Сверки с контрагентами. | | | Ресторан «Таверна у Замка» (сфера обслуживания), с сентября 2006 по июль 2007 | | Должность: | Директор | | Управление и контроль кухни, ресторанной зоны.
Ведение учета и отчетности.
Закупка продукции, оборудования, ведение склада, подбор персонала.
Разработка и составление меню, калькуляционных карточек.
Выведение себестоимости и наценки на блюда.
Заключение договоров и оформление разрешительных документов.
Управление персоналом. | | | Профессиональные навыки | | Уверенный пользователь ПК ‚ (Word‚ Exel‚ интернет) и бухгалтерских программ 1С-7 и 1С-8 Ведение переговоров с контрагентами Ведение документооборота Знание работы склада‚ логистики‚ транспортного отдела | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Техникум сахарной промышленности (среднее-специальное), с 1972 по 1975 | | Специальность: | Бухгалтерский учет | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | О себе: | опытный пользователь ПК (MS Office‚ Internet‚ 1С Предприятие версии 7‚ 8‚ 8.1.) опыт работы с программой «ХХХ» базовое знание английского языка наличие водительского удостоверения категории «В» наличие личного автомобиля наличие заграничного паспорта О себе: Способность разрешать конфликтные ситуации‚ умение выполнять стратегические и оперативные задачи без значительных затрат‚ грамотное ведение документации | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-18 14:45:10
|
|
Похожие резюме
Директор кафе, ресторана КраснодарДиректор, Управляющий ( ресторана, кафе, клуба, бо КраснодарМенеджер ресторана, зам. директора кафе, ресторана Краснодардиректор кафе (ресторана) Липецкдиректор ресторана, кафе Москвадиректор ресторана, кафе Москвадиректор ресторана, кафе МоскваУправляющий, директор кафе, ресторана МоскваДиректор ресторана, кафе Санкт-Петербургуправляющий, директор ресторана, кафе Самара
|
|
