|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Производственно-коммерческая фирма «Мясной ряд», с июля 2007 по настоящее время |
| Должность: | технолог производства |
| Основные обязанности: организация работы мясного цеха‚ составление технологических‚ технико-технологических карт‚ расширение ассортимента мясных изделий и полуфабрикатов‚ контроль за качеством выполнения продукции. |
|
| Производственно-коммерческая фирма «Мясной ряд», с января 2004 по июль 2007 |
| Должность: | повар горячего и холодного цеха |
| Основные обязанности: разруб замороженного и охлажденного мяса‚ изготовление мясных полуфабрикатов‚ фарша‚ приготовление салатов‚ горячих блюд. |
|
| Профессиональные навыки |
| организация работы мясного цеха‚ составление технологических‚ технико-технологических карт‚ расширение ассортимента мясных изделий и полуфабрикатов‚ контроль за качеством выполнения продукции. |
|
