|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «Деловая Киевская Русь», с октября 2008 по август 2009 |
| Должность: | Руководитель направления |
| HoReCa Инжиниринг предприятий общественного питания. Общее руководство отделом продаж (HoReCa). Постановка задач менеджерам отдела и контроль их выполнения. Организация и формирование стратегии продаж в сегменте HoReCa‚ планирование продаж. Обеспечение выполнения планов по продажам компании в сегменте HoReCa. Расширение клиентской базы‚ проведение переговоров‚ презентации. Подготовка и подписание договоров. Разработка ценовой политики. Контроль состояния дебиторской и кредиторской задолженности клиентов. Отель «Opera»‚ Гостиница «Hyatt Regency Kiev» ( |
|
| Отель «Opera», Гостиница «Hyatt Regency Kiev», с октября 2006 по июль 2008 |
| Должность: | Руковдитель отдела |
| Обеспечение Работы Комбината питания гостиницы. Команда открытия: разработка и внедрение стандартов и процедур работы отдела, подбор, развитие и обучение персонала. |
|
| ООО «Акротрейд», с июня 2006 по октябрь 2006 |
| Должность: | Руководитель направления |
| HoReCa Организация сбыта продукции в канале HoReCa. Расширение клиентской базы: организация работы с крупными сетями ресторанов‚ гостиницами‚ фастфуд («Дрова»‚ «Смачна картопля»‚ «КофеТайм»‚ «Мак-Смак»‚ «Два Гуся»‚ «Фабрика»‚ «Пузата хата»). Развитие дистрибуции. Мониторинг рынка сбыта. Набор персонала в отдел. Подбор и оптимизация ассортимента отдела. Сегментирование и оптимизация клиентской базы. Проведение переговоров с ключевыми клиентами. Планирование развития и работы отдела Хорека. Организация склада и логистической составляющей по работе с клиентами отдела Хорека. Руководство менеджерами. Минимизация дебиторской задолженности. Анализ продаж. Расширение каналов сбыта. Ведение отчетной документации. |
|
| ЗАО «ФОЗЗИ», с февраля 2004 по май 2006 |
| Должность: | Руководитель направления |
| Управление направлением (производство и реализация продуктов питания) численностью 60. Подбор команды‚ обучение персонала Бюджетирование‚ исполнение бюджетов и оценка результатов. Планирование и оптимизация закупок (отбор поставщиков‚ тендеры‚ долгосрочные контракты). Разработка стандартов работы отделов и внутренней политики предприятия. |
|
| ООО «Мистер Снек», с ноября 2000 по январь 2004 |
| Должность: | Управляющий |
| рестораном Организация работы ресторана. Прием на работу‚ обучение персонала. Участие в разработке стандартов компании. Проведение тренингов для сотрудников компании. Планирование и выполнение бюджета ресторанов. Разработка локальных маркетинговых программ. Качественный отбор и развитие персонала (3-директора‚ 6 менеджеров). Выполнение плана. Достижение развития от менеджера до управляющего ресторанами. |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание сегмента HoReCa‚ специфики работы с продуктами питания (сыры‚ морепродукты‚ мясо‚ кондитерские изделия‚ хлебная категория‚ бакалея и др.). Великолепные управленческие навыки‚ опыт руководства командой (от 50 чел.). Владение технологиями продаж. Организаторские навыки и системный подход. Опыт проведения переговоров на высоком уровне. Опыт в наборе персонала. Регламентирование рабочего процесса. Навыки рациональной организации своей работы и работы подчиненных‚ умение сгладить конфликтные ситуации. Умение организовать работу и взаимодействие с органами контроля‚ санэпидемстанциями. Хорошие лидерские качества‚ инициативность‚ системность‚ ориентация на результат‚ стремление к постоянному саморазвитию. Организаторские способности‚ коммуникабельность‚ навыки делегирования‚ настойчивость в достижении поставленной цели‚ устойчивость к стрессовым ситуациям‚ исполнительность. Владение компьютером на уровне опытного пользователя ПК (MS Office‚ Internet)‚ английский и немецкий язык на базовом уровне. Проходил курсы повышения квалификации: бизнес-тренинги по продажам‚ курсы английского языка. |
|
