Управляющий

Должность: Администратор клуба, управляющий
Обязанности: Был администратором клуба, сейчас являюсь управляющим. Опыт открытия развлекательного комплекса и сбора разрешительных документов. Составление бюджета доходов на год. Составление бюджета расходов: Фот, постоянных и переменных платежей. Постановак целей на год, квартал, месяц, на день. Постановка задач для администраторов, менеджеров по выполнению плана продаж.

Должность: Управляющий
Обязанности: Руководил ресторанами и ночным клубом в подчинении 80 человек. Занимался разработкой меню, проводил собеседование, составлял графики, составлял табеля, работал с поставщиками, корпоративными клиентами, занимался рекламной деятельностью

Должность: Официант, менеджер , руководитель отдела F&B
Обязанности: Работал официантом, через 3 месяца стал метрдотелем, через 2 года менеджером ресторанной службы, через 1 год руководитель отдела питания и напитков. В этой должности проработал почти два с половиной года. Руководил подразделением из 70 человек, в подчинении было 3 ресторана, ночной клуб. Занимался разработкой меню, ставил план для подразделения и успешно его выполнял, составлял графики, табеля, работал с поставщиками, принимал крупные корпоративные заказы. Опыт открытия ресторана.

Открытие предприятия на этапе сбора разрешительных документов.
Участие в принятии управленческих решений в компании.
Уверенный пользователь ПК.
Умение управлять предприятием‚ руководить коллективом.
Умение вести переговоры.
Обработка и заключение договоров.
Бюджетное планирование и оптимизация затрат.
Контроль оформления документов.