| организация работы кафе; подбор,управление персоналом; разработка и запуск в производство новых блюд; пополнение ассортимента; поиск и ведение переговоров с поставщиками; оптимизация складских запасов; проведение фуршетов, банкетов; ведение внутренней документации (инвентаризация, первичная отчетность, начисление з/п, санитарный контроль персонала, ведение статистики). |
