2010-07-08 21:48:08
[удалить]
|
Администратор/ метрдотель/ менеджер ресторана редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Пилот», кафе «Фьюжн Кафе-Парк», с июня 2009 по настоящее время | | Должность: | Администратор | | • Организация работы персонала, взаимодействие с работниками кухни с целью качественного обслуживания гостей
• Обучение персонала
• Прием заказов и разработка планов проведения, обслуживания банкетов, свадеб, фуршетов, в том числе для выездного обслуживания, с численностью до 500 человек
• Составление меню банкетов
• Контроль приема заказов официантами от гостей
• Решение административно-хозяйственных и финансово-хозяйственных вопросов
• Контроль за оформлением и состоянием зала, холла и т.д.
• Взаимодействие с контролирующими организациями
• Проведение инвентаризаций
• Подготовка и сдача финансовых отчетов
• Ведение графиков учета рабочего времени | | | ООО «Тома-НН», ресторан «Императрица», с апреля 2009 по июнь 2009 | | Должность: | Администратор | | | | | ООО «Март», кафе ресторанного типа «Времена года», с июня 2008 по февраль 2009 | | Должность: | Старший администратор | | | | | ООО «Рестораны Борисычевой», ресторан «Купеческий», с января 2008 по июнь 2008 | | Должность: | Метрдотель | | | | | ООО «Рестораны Борисычевой», ресторан «Купеческий», с мая 2007 по январь 2008 | | Должность: | Официант | | | | | ОСП НИГАСУ «Студпит», с января 2002 по май 2007 | | Должность: | Повар | | | | | Профессиональные навыки | | Знание профессионального этикета‚ правил и очередности подачи блюд‚ сервировки‚ техники обслуживания‚ правил поведения в конфликтных ситуациях‚ опыт обслуживания VIP-гостей‚ работа с кассой (АСТОР‚ R-kepper) | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Нижегородский Государственный Архитектурно-Строительный Университет, экономический факультет (высшее), с 2002 по 2008 | | Специальность: | Менеджмент организаций | | | | | Государственное образовательное учреждение профессиональное училище №26 (среднее-специальное), с 1999 по 2001 | | Специальность: | Повар | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Зав. производством предприятия общественного питания | | Учебное заведение: | Учебно-курсовой комбинат повышения квалификации «Возрождение» | | Год получения: | 2005 | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Аккуратен‚ трудолюбив‚ коммуникабельный‚ ответственный‚ активный | | | '
|
|
Опубликовано 2010-07-08 21:48:08
|
|
Похожие резюме
Администратор/ метрдотель/ менеджер ресторана Нижний НовгородМетрдотель, Бар-менеджер, Администратор ресторана МоскваМенеджер ресторана/ Метрдотель/Администратор Московская областьМенеджер ресторана. Метрдотель. Администратор. Санкт-ПетербургМенеджер, администратор, метрдотель. Нижний НовгородМенеджер, метрдотель, администратор Нижний НовгородМетрдотель, менеджер ресторана, администратор зала Санкт-ПетербургМетрдотель, администратор ресторана Москваметрдотель, администратор ресторана Санкт-Петербургметрдотель, администратор Нижний Новгород
|
|
